欧美佳醒发室控制器是用于自行搭建的醒发室。带有独立的加温、加湿系统，独立调节控制，确保醒发室内部的温度与湿度。

醒安室控制器不不锈钢制造，内装电热式蒸汽发生系统，保证长时间稳定运行。采用耐温耐潮循环风机产生循环气流，保证整个醒发箱内达到最适宜均衡的发酵环境。

根据醒发量和醒发箱体容积可选择二或钓多台醒发器。多台醒发器可并联中央控制。