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  黑美人土豆 

黑美人土豆 根据其皮肉皆为黑紫色，蒸、煮后其肉质部分呈现出宝兰石般晶体亮丽兰紫色泽的特点，冠以“黑美人土豆”之名

{植物学特性}

　　“黑美人土豆”新品系幼苗生长势较强，田间整齐度好。株型半直立，分枝3—4个，株高32厘米，茎、叶绿紫色，叶缘平展，茸毛少，复叶中等，侧小叶2—3对，排列较整齐。花冠紫色，无重瓣，雄蕊黄色，柱头三裂，花粉少，天然结实少。单株结薯6—9个，薯块长椭圆型，长10㎝左右，皮黑色，肉黑紫色，表皮光滑，芽眼数和深度中等。 

{生物学特性}

　　“黑美人土豆” 新品系出苗至成熟90天左右，属中熟品种。结薯集中，单株平均结薯473克 ，大面积平均亩产1500 kg左右，块茎休眠期60天左右，耐贮藏。 

{品质分析}

①黑美人经甘肃省农业科学院农业测试中心检测（NO.R41-AP-2006)测定淀粉含量12%，每千克黑美人中含粗淀粉119.7克，还原糖3.49克，每百克黑美人中含蛋白质2.45克，脂肪0.1克，每百克黑美人中微量元素及维生素含量为：碳水化合物16.5克，维生素C21.7毫克。②其黑紫色的原因是富含Delphindin（紫色）花青素，经北京谱尼理化分析测试中心检测（检测报告编号为：SH061204-014）其花青素含量为每百克4.28毫克。该品种除营养丰富外，其富含的花青素还具有抗癌、抗衰老、美容和防止高血压等多种保健作用。③经甘肃省草原生态研究所分析化验室检测

马铃薯种植项目可行性中国马铃薯种植概况 

近年来我国马铃薯的种植面积得到迅速的发展，从1990年到 2004年，14年间我国的马铃薯种植面积从1982年的282万公顷增加 到2004年的430万公顷，增长幅度达52%，2000年达到了创历史最 高纪录473万公顷。从资源环境上来讲，发展马铃薯产业也有着不可替代的优势。中 国耕地中60%是干旱缺水地区，这些地区只有种植马铃薯才能获得高 产。马铃薯产业多数分布在老少边穷地区，是很多贫困农民的主要粮 食，在西部开发中对解决贫困人口吃饭问题具有重大作用。在贫困地 区发展马铃薯生产，是一种有效的“造血式”产业扶贫。

马铃薯种植效益分析

一、大理种植马铃薯的优势。

    1．时令优势。大理、冬季种马铃薯是10-12月播种，次年1-4月陆续上市，而我国其他主产区的收获期为5-11月，云南秋、冬种马铃薯收获、上市期正好是我国马铃薯市场的空档期，相对来说销路畅，价格高。

    2．优越的区位优势。东南亚一些国家和地区不适合生产马铃薯，但是对马铃薯需求量又很大，是潜在的国际市场。在国内，港澳又是很大的销售市场，云南毗邻港澳，产品运输耗损少，成本低，具有较强的竞争力。

    3．生产成本的优势。大理马铃薯由于生长时间短(3个多月)，单产高(一般亩产1500-2000公斤)，成本低于全国平均水平。