对羟基苯甲酸
中文名称: 对羟基苯甲酸
中文同义词: 对羟基苯甲酸;对苯酚甲酸;对羟基安息香酸;对羟基苯甲酸(普通级);对羟基苯甲酸(液晶级);4-羟基苯甲酸;羟基安息香酸;4-羟基苯甲酸,99%
英文名称: 4-Hydroxybenzoic acid
CAS号: 99-96-7
化学性质 无色单斜结晶。熔点214-215℃(无水物),相对密度1.494。微溶于水、氯仿,溶于丙酮和苯,可以任意比例溶于乙醇,几乎不溶于二硫化碳。溶于125份冷水中。
用途 对羟基苯甲酸是用途广泛的有机合成原料,特别是其酯类,包括对羟基苯甲酸甲酯(尼泊金甲)、乙酯(尼泊金乙)、丙酯、丁酯、异丙酯、异丁酯,可做食品添加剂,用于酱油、醋、清凉饮料(汽水除外)、果品调味剂、水果及蔬菜、腌制品等,还广泛用于食品、化妆品、医药的防腐、防霉剂和杀菌剂等方面。
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