EVOH（乙烯/乙烯醇共聚物）一直是应用最多的高阻隔性材料，这种材料的薄膜类型除了非拉伸型外，还有双向拉伸型、铝蒸镀型、黏合剂涂覆型等，双向拉伸型中还有耐热型的用于无菌包装制品，EVOH的阻隔性能取决于乙烯的含量，一般来说当乙烯含量增加时候，气体阻隔性下降，但易于加工，EVOH显著特点是对气体具有极好的阻隔性和极好加工性，另外透明性、光泽性、机械强度、伸缩性、耐磨性、耐寒性和表面强度都非常优异。
(1)耐油性：
EVOH树脂也具有很强的耐油性和耐有机溶剂性能。在68°F下浸入各种溶剂和油中1年后，重量增加的百分数为：对环己烷、二甲苯、石油醚、苯和丙酮等溶剂为0%，对乙二醇为2.3%，对甲醇为 12.2%，对色拉油为 0.1%。
(2)机械性能：
EVOH树脂具有高的机械强度、弹性、表面硬度，耐磨性和耐气候性，并且有强的抗静电性。EVOH薄膜具有高光泽和低雾度，因而高度透明。
(3)热性能：
EVOH树脂是所有商用强阻隔树脂中，热稳定性最高的树脂，这一性质使加工中产生的废料的可以再生和再利用，再生料中含有多达20%以上的EVOH。
(4)加工性能：
在多层结构中使用EVOH提供隔层有三种基本方法，它们是共挤出结构。EVOH树脂同聚烯烃或聚酚胺结合形成构架，EVOH薄膜层压到其它基质上，或用其它材料作涂层，用EVOH树脂作各种基质或单层容器的涂层不需要特殊改变，就可容易地在传统制造设备上进行加工。