产品型号:CS-50SD
产品介绍:应用于茶叶、金银花等各种花卉的杀青、固色、干燥。
频率:2450±50MHz
额定输入视在功率:≤70KVA
微波输出功率:≥50KW(可调)
进出口料高度:60mm
传送带宽度:1070mm
传送速度:0.5-5m/min
外型尺寸(长×宽×高):16700×1400×1650(mm)
茶叶微波干燥杀青具有以下优点:
(1)干燥速度快(约为常规干燥杀青时间的1/8),易形成多空性,茶叶复水性能好,冲泡时易渗出,加强原生态;
(2)干燥杀青均匀,产品质量好。由于茶叶表面温度不太高,叶绿素变化少,色泽翠绿而耐藏,香气损失少;
(3)彻底杀灭虫菌和防霉;
(4)提高茶叶汁萃取效率
微波茶叶杀青烘干一体机、茶叶微波杀青、干燥设备茶叶微波杀青、干燥设备是为茶叶杀青、烘干、灭菌、醇化而设计的制茶专业设备。
茶叶微波杀青、干燥机理:本设备利用微波加热原理,茶叶在加热升温过程中加热、脱水、软化组织、挥发青草气味、醇化酶的活性、外表色泽翠绿。 设备设计合理、结构紧凑、性能可靠、操作简单、维护方便,与传统的茶叶杀青、干燥方法相比有以下优点:
1. 加热速度快:微波直接对茶叶的内外部同时加热,不需预热,开机即可加工。
2. 受热均匀:微波杀青干燥是通过磁控管产生的电磁波均匀的照射到茶叶上,内外同时加热,无焦叶、焦边、碎屑等。而传统的茶叶杀青是通过加热滚筒再传导到茶叶上且热量不均匀,易产生外熟内生,外干内湿。有焦叶、焦边、碎屑产生,严重影响茶叶品质。
3. 茶叶营养损失少:茶叶在微波加热厢里停留的时间较短,又不需要空气或蒸汽导热,所以最大限度地保留了茶叶中的营养成分。
4. 灭菌、醇化作用大:茶叶在采摘、制作过程中,往往有二次污染的可能,微波杀青干燥具有灭菌醇化之功能而传统的工艺是设备不具备这一功能,微波特别对夏、秋茶,除苦涩味,相当见效,这一醇化功能,是其它机械设备无法替代的。
5. 茶叶品质有所提高:微波杀青时茶叶表面温度不高,出叶时不需吹风冷却,故叶绿变化少色泽翠绿耐藏箱、香气损失少,干燥均匀,同时由于水份蒸发速度快,容易形成多孔性,泡茶时内溶物易溶出。
6. 降低劳动强度,提高工作
效率:操作人员只需按动按钮,监视设备运转情况和巡视鲜叶的杀青程度即可,整个杀青、干燥只需1-2人。
7. 无公害、环保设备:微波杀青干燥具灭菌、醇化之功能,且设备不产生环境高温、烟尘与噪音,是当前制茶行业中理想的无公害、环保型设备。
8. 售价可提高约30%,将为企业带来可观经济效益。 通过实践证明,用微波杀青烘干设备制作的茶叶,其外型色泽、汤色、香气等因素,均比传统工艺制作的好,在杀菌、货架时间方面都有明显提高,便于贮藏,在市场上很受消费者欢迎。