回转寿司店,不仅在中国弥漫,他已经走向全球。什么原因呢?它的魅力在于:
NO.1、口味鲜美,而且丰富多样的品种满足了不同口味、不同喜好的消费人群。寿司的制作原料可谓包罗万象,不拘一格。从鱼类、贝类到牛肉、禽蛋甚至蔬菜、瓜果都可以制成风味各异的寿司。
NO.2、寿司符合人们健康饮食的标准。日本饮食在养生方面具有很多优势,以海产品为主,富含丰富的脑黄金;海产品多是低污染,低胆固醇,低脂肪,高蛋白的;NO.3、经营寿司利润率高,这也是最主要的原因。据由中国连锁经营协会发表的有关数据显示,各类零售门店中,毛利最高的是餐饮门店,平均为53%。而在餐饮行业中寿司经营店的毛利最为可观,一般可达到60%-70%。
以上的三个原因决定了寿司在餐饮业中的重要地位。