南瓜子生产方法工艺资料,南瓜子的应用方法(精选版)
本溪市永昇人力资源开发公司
中国 本溪
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本溪市
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专利，技术，配方，工艺，资料，文献
007 南瓜系列包子
[摘要] 本技术涉及一种保健食品，特别是一种适于糖尿病食用的南瓜系列包子。它由南瓜粉、莜麦粉、小麦粉按一定比例配制加工成面皮，由赤小豆、南瓜酱，或肉末、南瓜酱或山野菜按一定比例配制加工成馅料，包合而成各种包子。各成分含量（重量）百分比为：南瓜粉３０％—４０％，莜麦粉３０％—４０％，小麦粉３０％—４０％，赤小豆３０％—６０％，南瓜酱３０％—５０%，肉末５０％—７０％，山野菜１００％。本技术对于降低糖尿病有突出效果。
006 应用南瓜子氨酸制备美容或药用，特别别是皮肤病和抗反应用组合物及应用方法
[摘要] 本技术涉及应用南瓜子氨酸或葫芦科植物籽提取物制备美容或药用，特别是皮肤病用抗反应组合物或制备降低反应危险的美容或药用组合物。
011 富硒南瓜子露及制备工艺
[摘要] 一种富硒南瓜子露及制备工艺，其特征在于：硒含量0.00005-0.00002％，南瓜子浆8-16％，稳定剂3-6％，糖2-8％，水72-85％；蛋白质含量≥0.5％；有南瓜子的香味；其制备工艺为(1)制取南瓜子露；(2)配制富硒南瓜子露饮料；(3)罐装和灭菌。本技术的优越性在于：本产品以含硒南瓜子露为主要原料，并配以辅料精制而成，富含蛋白质、碳水化合物、钙、锌、钴和硒等营养成分，有驱虫、壮骨、降低、防止前列腺肥大等作用。
010 南瓜子酱及其制备方法
[摘要] 本技术涉及一种调味品以及这种调味品的制备方法。本技术所述的南瓜子酱以100份重量计主要有下列物质：脱壳南瓜子62-85、卵磷脂1-3、造黄油20-30、糖1.2-1.6、盐0.17-0.25。本技术超越了本领域的思维方式，提供一种创新的食品，既保持了南瓜子的天然香味，又使这种香味能够使更多的消费者接受，所制备的南瓜子酱品质状态均匀，油水不分层、不结块、不硬化、口感滑腻，营养丰富且风味独特，保质期长。本技术所述的工艺方法既能保持所用原料的营养不被破坏，又简单易于。
012 一种南瓜子及其加工方法
[摘要] 本技术涉及一种南瓜子及其加工方法，其特征在于：它是以小粒南瓜子为原料，以花为主配料，茶叶、甘草、食盐、甜味剂和水为辅料组成配料，配料为南瓜子原料重量的1.7～2.7％，经精选、去衣、煮制、干燥、炒制、冷却喷香、风选、包装后制成。本技术采用半纤维酶去衣，有效地避免了行业中常用的碱法去衣对瓜子中营养成分的破坏，杜绝了碱成分的残留，确保了食品安全性。本技术由于采用了机械化设备炒制南瓜子，此在保持瓜子自身营养及药效的同时，使花的香味融入其中，从而使制成的南瓜子具有浓郁的焦香味、味的良好口感。本技术不仅加工方法合理、实用，而且操作简单、效果好，利于广泛推广。
004 一种提升南瓜子中瓜氨酸及抗增生子活性物质含量并将其提取的方法
001 由南瓜子组合而成的保健品和复合饮料及生产方法
003 超临界流体萃取南瓜子抗增生子活性物质的方法
005 一种富含瓜氨酸及脂质的南瓜子精华素制造方法
009 南瓜子养生油及其加工工艺
008 一种特异和高效的南瓜PP2基启动子
002 中老年功能营养组合可可南瓜子乳
以上12项技术包括在一张光盘内
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