泰国有名的餐厅泰国餐厅团购泰国餐厅环境

深受印度饮食文化影响的泰国人也爱吃咖喱，他们的正餐都是以一大碗米饭为主食，佐以一两道咖喱料理。咖喱酱的的制作很考究，除了基本原料椰乳，还有许多调味料包括柠檬草、虾酱、鱼酱以及十几种本地种植的香料、辣椒，口味由温和到极辣的都有。要考验泰国厨师的水平高低，就看他的咖喱料理手艺。西那特女士亲自演示了红咖喱猪肉、绿咖喱鸡的料理做法，原料包括椰尖、红绿咖喱酱、泰国柠檬叶、泰国鱼露等，烹调的方法有点类似中国的小炒，看似简单，但厨师几十年的功力就看这么几分钟的刀光火影了。吃咖喱也有考究的，绿咖喱鸡的特点是味道比较清爽，红咖喱则比较厚重，不要随便将它们混在一起吃，破坏食物的原味。先舀适量的白饭在盘中，再以汤匙将菜肴与饭拌匀，用汤匙以西餐喝汤的方式，由靠身体的内侧向前方舀起，吃完再盛饭。慢慢吃，慢慢品味。