中华传统“”是我国文化遗产的一个组成部分，但其大部分近年来已变得步履蹒跚，问题繁多。本文以餐饮业“”为分析对象，综述了餐饮业“”陷入经营困境的自身因素和环境因素，并在此基础上提出振兴我国饮业餐饮培训加盟项目.“”的途径和方法。
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如今，一部分家庭会在周末或闲暇时间选择美食作为休闲方式。为满足这种需求，各类主题餐厅、娱乐餐饮、餐饮培训加盟项目.怀旧餐厅在城市悄然兴起。在新型经营理念的冲击下，餐饮业进一步细化，融入时尚元素并追求个性和新奇的饮食消费使得中国餐饮市场日益丰富多彩。很多时候，吃已经退到了配角的位置，更多的是渲染一种文化和姿态。
