Ⅰ食品级钛白粉，俗名：《白色素》本品呈乳白色粉未状、无任何异味，乳浊度远好于混浊剂类产品。用量也更低。具有很强耐酸、碱、盐、热特性，在环境PH2-10范围内能保持极好稳定性。适用于各类增加乳白度的食品中，如奶味饮料、布丁、奶冻、活性乳、面条、粉条、豆腐等。
Ⅱ 参考用量： 0.03-0.1％（以成品总量计）
Ⅲ 工艺技术要点： 用适量的低硬度热水分散本品，可采用高速搅拌机或研磨方法使之分散均匀，后加入饮料、食品中混合均匀。
Ⅳ 备 注： 本品在较高硬度水中分散溶解度较差，白色素聚结成块，产生白色沉淀，浑浊度与乳白度都不够。所以建议厂家尽量用软化水配料，如果水硬度不是特别高，可在生产用水中添加0.1％的护色剂防止上述问题。我公司生产的白色素国际领先水平、
一、主要标准及特性
网 络 实 名： 食品级钛白粉
产 品 状 态：本产品是无毒、无味、白色粉末状，
产品主要特点：不溶于水、不溶于溶剂、也不溶于酸碱，性能稳定，对食品有增白作用，对紫外钱起屏蔽作用。
二、质量指标
序号 | 技术数据（单位） | 指 标 | 检 测 方 法 | 序号 | 技术数据（单位） | 指 标 | 检 测 方 法 |
01 | 二氧化钛含量（%） | 99 | GB1706-2006 | 11 | 酸溶钡Ba mg/kg | Max.5 | SPTM:LM/TB.24 |
02 | 105℃时的挥发物（%） | Max.0.5 | ISO 787/2-1978 | 12 | 重金属 mg/kg | Max.20 | SPTM:LM/TB.24 |
03 | 水溶盐（%） | Max.0.5 | ISO 787/8-2000 | 13 | 锌Zn mg/kg | Max.50 | SPTM:LM/TB.17 |
04 | 酸溶盐（热滤0.5M HCI）% | Max.0.5 | SPTM:LM/TB.14 | 14 | 锑Sb mg/kg | Max.50 | SPTM:LM/TB.17 |
05 | 800℃燃烧失量 % | Max.0.5 | SPTM:LM/TB.13 | 15 | 铬Cr mg/kg | Max.20 | SPTM:LM/TB.19 |
06 | 白度% | Min.97.0 | SPTM:LM/TB.12.2 | 16 | 铅Pb mg/kg | Max.10 | SPTM:LM/TB.19 |
07 | 三氧化二铝AI2O3 % | Max.0.5 | SPTM:LM/TB.17 | 17 | 砷As mg/kg | Max.3 | SPTM:LM/TB.19 |
08 | 二氧化硅SiO2 % | Max.0.5 | SPTM:LM/TB.17 | 18 | 汞Hg mg/kg | Max.1 | SPTM:LM/TB.21 |
09 | 砷As mg/kg（USP法） | Max.5 | SPTM:LM/TB.23 | 19 | 镉Cd mg/kg | Max.1 | SPTM:LM/TB.19 |
10 | 酸溶锑Sb mg/kg | Max.2 | SPTM:LM/TB.22 | 20 | 铁Fe mg/kg | Max.50 | SPTM:LM/TB.17 |
产品使用说明：
使用范围 | 最大使用量 | 备注 |
1、凉果类 | 10g/kg |
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2、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果 | 2.0g/kg |
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3、硬制糖果 | 10g/kg |
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4、抛光糖果 | 按生产需要适量使用 |
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5、胶基糖果 | 5．0g/kg |
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6、糖果巧克力制品包衣 | 按生产需要适量使用 |
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7、装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰),顶饰(非水果材料)和甜汁 | 5．0g/kg |
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8、蛋黄酱、沙拉酱 | 5．0g/kg |
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9、固体饮料类 | 按生产需要适量使用 |
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10、果冻 | 5．0g/kg | 如用于果冻粉，按冲剂倍数增加使用量 |
11、油炸小食品 | 10g/kg |
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12、膨化食品 | 10g/kg |
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13、其它（饮料混浊剂） | 10g/L |
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14、果酱 | 5．0g/kg |
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15、干制蔬菜（仅限脱水马铃薯） | 0.5g/kg |
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16、其他（仅限磨芋凝胶食品） | 2.5g/kg |
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17、调味糖浆 | 5.g/kg |
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