对于不同的液体洗涤剂配方产品，有不同的pH值要求。重垢型液体洗涤剂和皂基液体洗涤剂在较高pH下使用才有效；而轻垢型液体洗涤剂则希望在低碱度下使用；个别液体洗涤剂或配套产品则希望偏酸性。可见pH值是液体洗涤剂技术非常重要的一项指标。

由于洗涤剂本身就是一种溶液，可以很方便地进行pH值测定。个别情况下需要进一步稀释后测定。QB1224-91规定液体洗涤剂的pH按照GB6368，以样品的1%水溶液进行测定。

在生产过程中进行控制，可用pH试纸进行测试，而产品指标等正式化验数据应使用专用酸度汁。

在液体洗涤剂配制后期，一般要调整产品的pH值，应及时取样化验，因为产品的pH值在贮存过程中，很难保证不变化。

从感官效果上，黏度是产品浓度的表征之一；从使用效果上，黏度也是产品流动性的物理指标。因此大部分液体洗洁精技术对成品的黏度都有一定的要求。

测定产品黏度时一般选用旋转粘度计。也可采用黏度杯法测量。

对于洗洁精配方来说，尽管对不同产品泡沫力的要求有很大差别，但测定方法都是一样的，即选用罗氏泡沫仪来测定。

按照GB7462的方法操作，以2.5mmol/L Cam2（2上标）+硬度的水配制样品的0.25%溶液进行测定。所用2.5mmol/LCa2（2上标）+硬度水按照GB/T1325进行配制