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马铃薯富含多种人体必须的氨基酸、碳水化合物及多种维生素。经过油炸处理并加入多种天然食品添加剂的油炸薯片，不但保持了上述营养成份，而且增加了维生素A、氨基酸和多种矿物质的含量。
油炸薯片以其味道鲜美、口感酥脆、营养丰富、著称于欧美各国，成为人们主要休闲食品之一，几十年来畅销不衰。
薯片进口流程
a进口公司需到上海商检局做进口食品收货人备案，获取备案号。
b在获取备案号后，到进口商检局做进口饼干标签备案，申请资料2份[标签审核申请表、中文标签样张纸质版及小于250K的电子版，按GB7718-2004（预包装饼干标签通则）及相关产品标准制作）、原标签及中文翻译件（纸质版及小于250K的电子版）、反映产品特定属性的证明材料等
c饼干标签做好后，可安排饼干提前报检，提供单证：贸易合同/信用证、票、装箱清单、原产地证/合法生产销售证明原件、缺陷产品召回承诺书、中文标签检验备案相关资料，
d排货物进境。
e货物到达进口口岸后，商检局检务3（4）科对饼干进行查验和抽样送检，商检查验后过海关通道，（海关如布控，则海关需要查验）
f查验放行后，货物应放到商检局认可的仓库存放，并加贴中文标签，（第二次进口可在香港加贴中文标签）
g送检结果出来后，合格的签发《卫生证书》，进口商/代理商/经销商/收货人获得合格的《卫生证书》后方可销售使用该批食品。不合格的签发“检验检疫处理通知书”，报检人要求索赔的，可申请出具不合格《卫生证书》。报检人应按照处理意见进行处理。
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