​​牛奶杀菌价格，巴氏消毒法不仅用于奶的杀菌还用于消毒啤酒、白酒等东西，经过巴氏消毒的啤酒叫干啤；不经巴氏消毒，只能冻藏保鲜的啤酒就是生啤。我们今天就说一下巴氏消毒的奶，在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢​；温度越高，繁殖越快。​​但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3-10天，最多16天。这就是巴氏杀菌的原理。​​​​​​
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