山楂是一种重要的传统药用植物，有很高的营养和医疗价值。它含有20种氨基酸，钾、钙、磷、镁、钠等，矿物质含量较高，维生素含量也较丰富，营养价值很高。山楂含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等多种有机酸，能增加胃蛋白酶的分泌，因而具有消食化滞、助消化、增进食欲的功能.
绿之源山楂醋兼有食醋和山楂的保健功能，由于山楂含有不挥发性有机酸，增加了食醋中不挥发性有机酸的比例，使食醋的酸味比较柔和。山楂的营养和风味成分进入食醋，增强了食醋的营养，改善了食醋的风味。山楂醋具有健胃消食、提神醒酒、预防感冒、增强机体免疫力等功效，适合于就餐时饮用，是真正绿色的保健饮料。
口味特点：果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑；
适宜人群
讲话过多者：生津有助于预防咽炎，例如老师等；
饮酒过多者：醒酒有助于肝胃保护，酒后一杯有助于醒酒防醉，让您头脑清醒。
压力过大者：除烦悦心增加愉悦感.
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