1000型多功能切菜机是一款专门加工果蔬的加工设备，不仅可以将毛芋、土豆、萝卜、洋葱等根茎类蔬菜加工成片、段、丝、丁，也可以将芹菜、大白菜、豆角、大蒜、葱等叶菜类蔬菜加工成段、丝。该机在单位食堂、学校食堂、酒店、餐饮店、果蔬加工厂、果脯加工厂等地方应用广泛。

该机长1310mm、宽600mm、高1030mm，机器通过输送带将要加工的果蔬运输至切菜机切刀处，输送带宽度30mm。刨片厚度可在1-10mm之间调节，切片厚度可在1-30mm之间调节。随机配一把切菜机直刀，另外可定做切丁刀、菱形刀波纹刀等花样刀型。该机切菜刀的速度可以调，可调速度分别为280次/分和530次/分，输送带的速度也可以调节。

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