核桃树，又名胡桃树、属胡桃科植物，品种分为山核桃和人工嫁接改良品种核桃。原产于中亚地带，中国各地均有种植，一般选择种植人工改良后的品种，因为改良后的品种要比的品种产量高，壳薄，俗称泡核桃。的壳厚、个大、油多等特点，吃起来较香，俗称铁核桃。胡桃树可作道路绿化的防护林；由于其木质坚韧、富有弹性，也是工业中使用的上等材料；核桃壳可以加工成艺术品。性喜温暖、怕霜冻。生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地带的核桃树，花期为5月，果期为10月。喜肥沃湿润的沙质壤土，常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。

涞水县爱尚核桃农民专业合作社（
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