为保证桂花树有较好的产量和经济效益,在施用有机肥料的基础上,适当施用氮肥是必须的,但一定要控制用量,才能解决质量与产量、产量与效益之间的矛盾。同时,注意氮肥品种的选择,树苗中硝酸盐的积累以硝酸钠、硝酸馁、尿素、氯化按的影响而递减。严格掌握氮肥的追肥时间。树苗作物的硝酸盐含量是不断变化的。进人树苗体内的氮素在代谢过程中,进一步转化合成为蛋白质。据研究,随着氮肥追施时间的推移,桂花树体内硝酸盐含量有逐渐减少的趋势,到追肥18天后,菜体内硝酸盐含量已符合绿色食品推荐标准。因此,桂花树的追肥时间应在采收前15~20天为宜。平衡施肥。各种肥料配合施用,比单施氮肥易降低菜中硝酸盐的含量。氮磷配合、喷施微肥都可降低桂花树中硝酸盐的含量,尤其配施钾肥,能促进蛋白质合成,减少桂花树体内硝酸盐含量