黑龙江紫薯面招商|河南紫薯面代加工|紫薯面品牌

    紫薯面是我们日常生活中很常见的食品，我们对它都非常的了解，也会经常吃到，可是它的生产工序你们知道吗？下面就由阳春面业为您讲解一下它的生产工序吧：

    首先是合面，紫薯合面是阳春面生产的第一道工序，合面效果的好坏，直接影响下道工序的操作和产品的质量。由于面粉是生产挂面的主要原料，所以面粉质量好坏与挂面质量直接有关；水的质量也同样重要，合面用水必须是无污染的食用水，每100斤面粉加水25~27斤，水温冬季可掌握在20~30℃，夏季可用常温水。合面时如果加盐，不超过2％，如果加碱，不超过0.2％。

    熟化， 经过合面机搅拌的料坯，应放置一段时间，使面粉中的蛋白质充分吸水膨胀形成面筋质。这段放置过程称为“熟化”。料坯通过熟化，可增强延伸性，有利于下一步的操作。

    轧片、轧条，将熟化后的料坯，均匀地传入轧面辊进行轧片整形。一般应经过6~7道对辊压轧，轧成的面片要求完整、不断裂、不破皮、无气泡、厚薄均匀、厚度在一毫米左右。然后传人切面刀，轧出定型的面条。下机时，每杆面条的长度为135公分。

    烘干，湿面条的干燥过程是保证挂面质量的重要环节。烘干的要求是将轧好的湿面条在一定的温度、湿度和风力的作用下，使其所含水分逐渐蒸发。烘干的方法有电热烘干和炉火烘干两种，烘干的温度一般要求不超过45℃。

切断、称量、包装，经烘干的面条，要按规定的长度标准切断，力求整齐，不断损。然后按规定的包装重量称重、包装。

[产品名称]紫薯面

[配料]小麦粉、紫薯粉、生活饮用水、食用盐食品添加剂：碳酸钠

[执行标准]LS/T3211

[生产许可证号]QS3708 0701 1304

[质量等级]合格品

[生产日期]见打印处

[保质期]十二个月

[贮存条件]置于阴凉干燥通风处

[制造商]济宁市阳春面业有限公司

    济宁市阳春面业有限公司。公司集科研、生产、营销、服务于一休，竭诚向社会提供大豆磷脂粉、蒸汽压片玉米、膨化玉米粉、全脂膨化大豆粉、阳春挂面等系列产品。 

　　公司由在大型公司工作多年的管理人员、科研人员、采购、品管、生产、营销和技术人员共同组建、人才济济、素质一流。 

公司为各类人才搭建施展才华的平台，吸引大批有志之士加盟，实现企业宗旨，志创一番伟业。

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