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安徽沃川制冷科技有限公司
敏于技术创新;惠于思索前行;品质源于专业;发展源于诚信;沃川质量:客户见证;沃川服务:客户认证 “五星级”。 王经理:18010883780
临泉水果保鲜冷库的相对湿度标准
-蔬菜水果保鲜冷库的相对湿度条件。大多数果蔬储存的推荐湿度条件是相对湿度为90%~95%,而库内湿度达到85%都很难,有些冷库使用主不得不增加加湿设备以提高湿度,往往效果不明显。
如果以库内相对湿度为90%的方案2比方案1每月可减少果蔬失水2%计算,可减少失重损耗800 kg,以每公斤果蔬2.5元计算,就可减少损失2 000元。如果加上失水造成的品质下降,贮藏时间缩短等因素,使间接的经济损失会 大。同时,由于方案2可减少化霜次数,也减少了电热化霜耗电量和库温波动增加的压缩机耗电量,设备的运行费用也会 节省。
大多数果蔬储存的推荐湿度条件是相对湿度为90%~95%,而库内湿度达到85%都 难,有些冷库使用主不得不增加加湿设备以提高湿度,往往效果不明显。采取包装箱内加薄膜袋的方法虽然可减少果蔬水分散失,却减缓了产品的降温速度,增加了小环境中有害气体的高浓度积累,也造成了产品贮藏寿命缩短和保鲜效果下降等问题。
实际上,通过制冷系统的配置,也可达到增加和保持环境高湿度的效果。
(一)蒸发温度与库内相对湿度的关系
蒸发器,又称冷风机。是制冷系统中与冷库进行热交换,减低冷库温度的重要制冷部件。在制冷系统运行中,蒸发器的表面温度为蒸发温度,蒸发温度与库温的温差(△t) 大,冷库的降温速度 快,在同等换热量条件下,需要的蒸发器表面积(蒸发面积) 小。同时,加大冷风机的风速也可以加大换热量。
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