调速打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品（特别是中高档产品）的主要打浆设备。产品的口感效果、组织结构、成本控制等均在于打浆机的选用。所产生的肉桨比高速打浆机富有口感，不同普通效果，工作稳定，产量高、质量好，升温低；其工作原理调速使用先慢慢将肉抱团拉丝，慢慢加工成泥浆后无级变速拍打，食肉类纤维发挥最大的吸水量，重组质性强，所产生的肉丸产品松脆有弹性，能漂浮于水面，蒸煮不开裂。打浆的同时可以搅拌各种原料和辅料，可用于贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。

1、采用大扭矩低速重载传动设计，工作稳定，马力强悍。

2、采用优质不锈钢材质制造，清洁卫生清洗方便。

3、扭肋刀板精简设计、打浆顺畅、搅拌均匀、升温低、出产效益高。

4、特有的无极调速功能和独特的搅拌叶设计使拌出的肉馅纤维细化，并使纤维的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之呈蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和。