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亲!女人爱吃豆腐!男人更爱吃豆腐!!!!!
豆腐的诞生彻底改变了大豆的命运。豆腐让人体对大豆蛋白的吸收和利用,变得更加容易;豆腐柔软变通的个性给擅长烹饪的中国人留有极大的创造空间,豆腐也因此被制作出品类繁多的菜肴,以适应不同地区人们的口味和喜好。所有这些,让普通的大豆得到了升华。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,具有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。豆腐高蛋白,低脂肪,具降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。
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本司推出的多功能豆腐豆浆机 既能做豆浆 豆花 果汁 冷饮 更能做出真正让你放心的豆腐!
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制作豆浆豆腐简易流程
豆浆流程:1 取一量杯干黄豆(湿豆为两量杯)加入机身
2 加水量1.8L-2.0L之间水位
3 机头装置机身,接通电源,按红色开关1档
4 按机头面板,豆浆按键(干豆,湿豆)
5 约35分体式豆浆制作完成
豆腐流程:豆渣的使用方法
一、小豆腐
用料:豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐巴、味精、油等;
做法:用油、葱花蒸锅后加入豆渣翻炒两下,打入鸡蛋,继续翻炒三五分钟,加入盐、味精等调味品即可;
作用:含丰富的营养,常吃能健身补脑;
二、豆渣丸子
用料:豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量;
做法:将瘦肉和表菜切碎,和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅合,调入食盐,做成丸子,入锅煮熟即可;
作用:营养丰富全面,适于补虚;
三、香菇豆渣:
1、香菇泡发洗净去蒂切成米粒大小;西兰花杆、红辣椒、葱分别洗净切成米粒大小
2、锅烧热后放油,下葱沫、红辣椒沫煸炒
3、放西兰花杆粒到锅中翻炒
4、再放入香菇粒、黄酒一起翻炒
5、最后加入豆渣、盐、海鲜粉炒到熟即可出锅盛盘
四、豆渣蛋饼
用料:鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量;
做法:
1、将豆渣装入盆中,打入鸡蛋,并将葱花等加入其中搅拌均匀;
2、将少许食油倒入炒勺内,待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中,摊平四五分钟后即可食用;
特点:做出的豆渣蛋饼色黄味香,含有丰富的蛋白质;尤其适合厌食、肥胖或营养不良的儿童和老人食用;
五、五豆窝头
用料:五豆豆渣100克、玉米面40克、水少许;
做法:将五豆豆渣放入盆中,加入玉米面,搅拌均匀,捏成窝头,入锅蒸十分钟即可;
特点:五豆窝头有丰富的营养,具有降脂补脑降压等多种作用,中老年人经常食用对保健养生有大益处;
六、豆沫菜
材料:豆渣,小白菜或者菠萝,少量豆浆;
做法:把剩的豆渣,最好还有点豆浆放锅里煮开备用;
用小白菜或菠菜放开水里炒一遍,捞出后切碎;切碎的小白菜或是菠菜放煮豆渣的锅里煮开;放点盐和味精就可以出锅了;这个菜老家叫豆沫菜;要是配上老虎菜和馒头吃,那叫一个香,大家不防试试看
七、豆渣糕
材料:江米面120克,芸豆50克,豆馅150克;
作法:芸豆煮烂,捣碎;江米面加水调匀,一半铺于笼屉上,上面摊豆馅,另一半江米面铺于豆馅上,最上层撒上碎豆渣,蒸熟;
八、豆渣美容
把豆渣用来做面膜……超有效,皮肤第二天立马滑溜溜的!