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真空低温油炸机真空油炸技术低温真空油炸机厂家

真空油炸小龙虾，这种虾，一般油炸18分钟左右，口感就差不多了，如果不需要太酥脆，就油炸15-16分钟。

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真空低温油炸技术

利用真空环境使物料在低温下可快速的干燥。在真空低温油炸技术制成的果蔬脆片---口感酥脆、风味各异。真空油炸技术保存了新鲜果蔬纯天然的色泽、营养和风味，又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点。低温油炸食品含油率明显低于传统油炸食品，低温油炸食品无油腻感，也不会产生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物，而且保存期长，加工范围广。

真空低温油炸技术被国际食品界喻为“油炸技术的绿色革命”。

果蔬脆片被誉为“二十一世纪绿色食品”和“太空食品”。

果蔬脆片产品

作为一种国际潮流食品，果蔬脆片几乎占有了一种理想食品的全部特征。它符合国际食品的发展走向，顺应了“传统食品现代化、国际化的走势”。开发果蔬脆片产品不仅能缓解农业“卖果难、卖菜难”的被动局面，为开发企业提供更多优质、价廉的果蔬原料。

真空低温油炸技术有利于带动农业产业化发展，提高农产品经济价值，实现高产、优质、高效农业。

1、产品特点

①口感酥脆，无油腻感；

②保持果蔬天然色泽、营养和风味；

③无化学添加剂，无传统高温油炸食品可能的致癌隐患；

④食用方便，可干食单亦可复水食用，似新鲜口感；

⑤低脂肪、低热量、高纤维素，含有多种维生素和微量元素；

⑥保质期长达十二个月。