法国进口香槟空运门到门全套代理公司
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香槟产区,以其特殊的地理环境,如诗如画的自然风景,古香古色的人文艺术,与聪慧勤奋的酒农一道,共同“孕育”出了清新灵动,魅力无限的香槟佳酿。传统香槟酒是采用主发酵后的干白葡萄酒加糖、酵母,再装瓶,在瓶中进行再次发酵制成。使用的葡萄汁应采用自流汁
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发酵时应根据葡萄汁的实际糖度添加适量糖浆,温度保持在15℃左右,发酵后酒精含量在10%-12%(v/v),即制成干白葡萄酒。将干白葡萄酒装入特制的香槟瓶内(瓶能承受0.98兆帕的压力),同时加入糖浆和香槟酵母,立即封盖。软木塞要求用铁丝同瓶颈扎住。瓶内发酵温度保持在15-16℃,这样可防止爆瓶和促进二氧化碳气体的溶解。
买进口葡萄酒,消费者最不希望的就是买到假冒进口的产品。根据国家有关规定,进口食品必须获得检验检疫卫生证书并加贴合格的中文标签后,才能在我国市场上销售。进口食品的中文标签必须标注商品名、净含量、配料、生产日期和保质期、经销商及地址、原产国或地区等内容。
瓶内发酵时瓶口朝下,倒置在倾斜45°的架子上,这样可以使酒液湿润软木塞,防止漏气。发酵后一部分香槟酵母在二氧化碳压力下自溶,产生氨基酸。瓶内发酵结束后,继续保持45°倾斜贮存,每日将瓶旋转45°在贮存中酵母继续自溶,同时酒石等杂质沉积于瓶口部位,待杂质全部沉淀,酒体澄清,即可进行冷冻排渣
香槟进口报关所需要的资料:
一、原厂发票、装箱单
二、酒标(正标、背标);酒标中文翻译件
三、酒的灌装日期
四、原产地证书
五、红酒成份表
六、出口国官方卫生证(或者自由销售证明或者健康证)
特甜(DemiSec):这种风格的香槟是肥鹅肝的好伴侣。由于添加的甜酒量达到3%~5%,残糖有35~50克每升,具有比较明显的甜味,但是正好和香槟的酸味搭配出酸甜的口感。Mercier酒厂推出了半干的桃红香槟,非常稀有,而且是很不错。
进口法国香槟清关需要的资料
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