自古以来，中国民间就有"无鱼不成宴"的传统习俗，循锦鱼火锅以健康、时尚、特色为目标，采用28种专用调辅料，依据民间养生配方，经12道加工工序，秘制成不含色素、不含动物油、食无药味，安全卫生、健康放心的飘香油底料，主推鲜香鱼火锅、麻辣鱼火锅、酸辣鱼火锅、泡椒鱼火锅等多种口味鱼火锅底料，具有适应东、南、西、北各类口味需求的广泛性。循锦鱼火锅取材众多淡水鱼，开发出味通南北、四季皆宜的鱼系烫品，搭配时令蔬菜、豆制品、海鲜品等新鲜食材，即烫即食，四季皆宜。"鱼之味，百味之味"，鱼有开胃健脾、顺气补脑、活血养颜、瘦身延寿之功效。循锦鱼火锅菜品丰富，口味变化多样，味型醇和、浓郁味美、汤色靓丽，食不发胖，属于低脂食品，人体更易吸收，适应不同消费群体对口味和营养的美味需求。鱼火锅在中国民间象征学职升迁、财运两旺的鱼跃龙门的蕴意。深受中国大江南北的广大消费者喜爱。

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