食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗栽培技术 食用玫瑰种植与初加工

   数据仅供参考，种植密度适时而定

食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗为蔷薇科蔷薇属落叶灌木。食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗是我国传统的观赏花卉，食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗其花色鲜艳。花姿优美，香气浓郁，以象征友谊和爱情而著称。另外，食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗花含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素．具有通经活血、美容养颜等功效。国内外医药专家研究表明，食用玫瑰花对治疗心血管疾病具有特效。食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗花有药膳之功，是佳肴中的珍品。 

 
  近年来，我国食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗的发展相当迅速，随着食用玫瑰需求的增加，栽培面积将进一步扩大。 

 1、食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗对环境条件的要求。食食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗喜光，每天至少需要6—8小时的直射光。有的食用玫瑰品种对光敏感，光照不足时生长细弱，开花少，甚至不开花。因此，食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗在进行栽培时要尽可能选择光照好的地方，以满足食用玫瑰生长发育的需要。在夏季的强光条件下，食用玫瑰的枝条变短，表皮刺瘤也变得异常坚硬。特别是紫枝玫瑰、丰花一号等品种花色会发生褐变或出现畸形花，为了增加食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗花蕾或鲜花产量也可适当遮阴。食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗喜温暖湿润的环境条件，多数品种生长适温为夜温15—18℃。昼温23—25℃，环境相对湿度不高于80％。有些品种在21—23℃下生长良好。若夜温低于6℃，将严重影响生长与开花。食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗喜疏松、肥沃、有机质丰富、排水良好的土壤，忌土壤板结和排水不良，在ph5.8—7．8的土壤中均能生长。 

2、食用玫瑰品种选择 

 (1)重瓣食用玫瑰：即传统食用玫瑰。株形直立开张，高约2米；花单生或数朵簇生，芳香浓郁，花色浅紫，复瓣4—5层。花径约8厘米，花期在5月上旬—6月上旬。是群众习栽品种，但植株抗性较差，易得锈病。 

 (2)紫枝玫瑰：又叫四季玫瑰。株形直立开张，株高近2米，丛幅1—1．2米；花单生，复瓣，花色浅紫，花大，径约9厘米。始花期在4月底，盛花期5月上旬—6月中旬，以后持续开花到10月中旬。植株抗锈病能力强，产量高。 

 (3)食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗：株形直立开张。株高约1—1．2米，花单生或数朵簇生于当年生枝条的顶端，花重瓣，浅紫色，呈千叶型，花径约8厘米。第1次花期在4月底—6月上旬，以后持续开花到10月中旬。植株抗性较强，产量高，鲜重产量可达400—500公斤／亩，结实能力强。自然落蕾率低于5％—8％)，是目前大面积推广的优良品种。 

3、食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗繁殖 

 食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗的繁殖主要采用嫁接繁殖。所用砧木为野蔷薇、粉团蔷薇或无刺狗蔷薇，以无刺狗蔷薇最理想。砧木采用播种或扦插繁殖，播种在3月中旬—4月初进行，扦插在11月中旬—12月初进行，2年后即可应用。嫁接在生长季节进行，通常为3月中旬或7月上中旬—9月中旬，此时砧木的树皮容易剥离，操作方便，成活率高。食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗嫁接时在砧木上先做垂直切口，然后做水平切口，形成t字形，再在接穗上切取盾形芽片插入切口，然后捆绑定位。待接穗成活后剪除切口以上部分。3—5个月后，即可成苗。 

 食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗除嫁接繁殖外，生产上还可用扦插进行繁殖。但扦插苗根系不旺，寿命较短。 

4、食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗栽培管理 

 1、食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗土壤地段选择 
食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗适应性强，一般性土壤均可种植，山区丘陵地、光照充足、排水良好，有利于玫瑰的生长发育。在条件许可的情况下，可选南向、东南向或西南向。坡度不大于30度，土层厚度在半米以上。但为了尽快获得丰产，在平原地区应选择土层深厚、地下水位低，排水良好，富含有机质，结构疏松的砂质土壤地块。切忌在盐碱程度大、黏重土壤或低洼积水地块栽植。 
2、食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗栽植模式 
山坡地堰栽植多采用单行带状或多行带状栽植。株距30—40厘米，行距20—30厘米；平原水浇地块多采用穴栽，即在规划的玫瑰园内（1）桉行距2米，株距1米（2）行距1米，株距0.5米（3）行距0.5米株距0.5米等三种规格挖穴栽植，栽植穴深、宽、长各40厘米。这种方式主要用于大田种植玫瑰。株行距可视地力条件而定。 
3、食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗栽植时间 
俗话说：“植树无期，勿使树知”。只要精栽细管，周年均可栽植，食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗的栽植时间直接关系到成活率的高低和成活后的生长情况，秋季落叶后到春季萌动前是比较适宜的时期，落叶后到封冻前是最佳时期，不同季节栽植又有具体的要求，无论何时栽都要踩实、浇透水。 
食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗春栽：在土壤化冻后，食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗萌动前的早春进行栽植，春栽越早越好。早栽，伤根愈合恢复吸收功能早，并容易生出新根，然后萌芽，以供地上生长所需矿物质与水分。否则，由于春季气温上升快、春风大，容易使苗木抽干，降低成活率。注意：春栽要及时浇水，而且要灌透，至少灌两遍水。 
食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗秋栽：以玫瑰落叶后至土壤封冻前进行。在这段时间内栽植也是越早越好。此期食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗叶已开始脱落，营养大量向根系回流，根系营养增加，由于早栽，地温还较高，根系还处于生长期，移栽后，伤根、断根冬前能完全愈合，并能发出新根，否则，栽植较晚，根系恢复不良，上下水分失调，易发生冬季抽条，降低成活率。据田间调查十月中下旬移栽的玫瑰植株，十二月上旬伤根全部愈合，并发出大量新根，次年成活率达95%以上，移栽较晚的则次之，因此秋季移栽应适当提前，否位以下。栽后应据地面（或嫁接部位）15—20厘米处截干。这样翌年发芽较快，分枝多。 

4、食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗木选择及栽植深度 
选用食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗根系恢复良好，吸收能力强，上下水分无失调，食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗枝条易发生冬季枯干，造成部分枝条或整枝枯干死亡。冬末栽的在根际培大土堆，来年春天扒到嫁接部位以上基部直径0.6厘米以上，高40厘米以上，须根4—6条，根系完整，嫁接部位以上20厘米以内有5—8个饱满芽的优质壮苗。枝条和根没有染上病虫害。 
食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗栽植深度栽植土深一般要求25—30厘米，过深则生长不旺，以保持移苗时入土深度为宜，食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗的嫁接部位以露出地面为宜，过高过高不旺，过低（不露出）易产生玫瑰自根苗，失去嫁接玫瑰高产的性能。 
5、食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗土、肥、水管理 
5.1食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗生长期的土肥水管理 
中耕除草：开春土壤化冻后就应进行中耕松土，既可疏松土壤，又可清除越冬杂草，还可提高土壤温度，促进食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗萌动和生长。如果春季干旱，应进行春灌，结合浇水，每亩追施氮肥30—50公斤（据苗木大小而定），表层土见干，应及时进行划锄，松土保墒。除草是田间管理经常性工作。每次浇水或雨后，结合松土进行除草或干旱时结事松土保墒进行除草。特别是花期，由于采花时人员走动，土层被踏实，花期过后要及时进行浅刨、松土。 
食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗浇水：一般为浇萌芽水、食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗花前水（现蕾期浇水）、食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗花后水（视干旱程度而定），秋后封冻水几遍即可。 
食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗施肥：一般结合浇水进行或夏季雨季追肥。春季结合浇萌芽水，以追施氮肥为主（如尿素、磷酸二铵等），以促进嫩枝嫩叶的生长，结合浇花前水（现蕾期浇水），追施适量的速效复合肥及微肥。否则将由于肥水不足，影响开花产量及质量，并造成大量落蕾。花期过后，食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗开始进入夏季营养生长，抽生枝叶，结合浇水追施氮、磷肥，每亩追施30—40公斤，以补充开花对营养的消耗，利于根系及新梢的生长，此遍追肥特别重要。 
食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗生长期也可进行根外施肥（又称叶面施肥），根外施肥常用的肥料有：尿素，使用浓度0.2—0.4%,磷酸二铵，浓度为0.2—0.4%,腐熟的人粪尿，浓度为5—10%，过磷酸钙，浓度为1—3%，喷前先用适量水吧肥料浸泡约12小时，过滤去渣，用上部澄清的水液，并加水稀释到需要的浓度，就可以使用。喷肥时，要选择气温较低、温度较大且无风的天气，在早晨或傍晚进行，重点喷洒在食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗的新梢嫩叶和其他叶面的背部，喷洒时雾点要细而均匀，花丛的上、下、内、外各个部位都要喷到。九月至十月中旬，枝叶逐渐停长，营养大量向根系回流，根系处于生长高峰期，此期应主要施有机基肥，少施或不施氮肥，并适当控制土壤水分，以防后期旺长，造成冬季冻条。 
5.2食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗休眠期土肥水管理 
秋季食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗落叶后进入休眠期，可结合深翻、施入基肥，肥料的种类以有机肥、生物肥为主，化肥为辅，施肥量一般为土杂肥2000—3000公斤/亩，饼肥50—80公斤/亩，另外，施肥后要及时灌水，以利养分的分解和吸收，然后根据墒情进行划锄。 
6、食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗修剪及枝条更新 
食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗修剪是通过人为的措施，对植株的枝条进行适当的控制和调整，对调节植株内的营养物质的制造、分配和转移。通过修剪、疏掉丛中的枯、老、病枝，使枝丛始终保持开花主力枝的优势，改善株丛中的通风透光条件，使整个株丛的枝条均匀分布，提高对光照的利用率，促进植株生长发育，减少病虫害，达到连年丰产的目的。 
食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗修剪的依据：食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗1—3年生枝盛产花，4年以后开花量下降，5—6年生失去开花能力。因此以疏剪为主，空间大的可适当短剪，促进新枝。使株老而枝不老，枝条疏而不密，通风透光。 
修剪分休眠期修剪（即冬春修剪）和花期后修剪（即夏秋修剪）。 
食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗休眠期修剪：食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗在落叶后至萌动前进行，做到生长健壮的株丛适当轻剪，对废水条件差、生长弱、老枝多的株全要适当重剪，达到集中养分，恢复长势的目的，休眠期修剪晾可大些，主要疏枯、老枝为主，对于过密大枝，交叉枝也可全部剪掉或部分剪掉。过高的枝条，也可短截，以促分枝，增加翌年产量。 
食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗花期后修剪：以疏除过密枝、交叉枝及病枯树、拖地枝为主，修剪量不要过大，否则将影响上下生长平衡，削弱生长势，影响来年产量。

 5、食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗花采后加工与保管 

 食用玫瑰苗丰花一号嫁接苗花的保存常根据采收的方式进行。如果采收的是食用玫瑰花蕾，一般要进行烘干，烘干时，温度不能超过80％，要均匀过汽，干至花萼、食用玫瑰花瓣能用手指揉成粉片状为好，食用玫瑰干花蕾即可进入市场。如果是食用玫瑰花瓣，可先将净洁后的鲜食用玫瑰花瓣与糖（最好用红糖）以1：1的比例拌匀，反复揉搓至花瓣破碎，然后装入容器内。在阳光下晾晒2—3天，即可密封存放。制好的食用玫瑰酱可存放数年，而这种食用玫瑰酱可随时用来制作各种甜食。  

 简介:食用玫瑰按照性质来分，可分为观赏类和食用类。市面上卖的玫瑰花，瓣儿少，产量也不高，一般只作为观赏用；而食用玫瑰，花大瓣多，色艳味浓，含油量高，产量大，被广泛应用于产品加工，是食品及香料工业的重要原料。