厂家供应酸度调节剂,脱衣剂，用于莲子、豆类、果蔬等的脱皮
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本品为食品复配酸度调节剂，属复合食品加工助剂，主要用于莲子、豆类、果蔬等食品的脱衣(皮)，与传统方法相比，本品使用方便，脱衣(皮)效果好，产品使用过程中对食品中淀粉及维生素等组分的破坏小，对食品的香味及色泽影响较小。从而使得产品的成品起货率、色香味等都更为理想。
脱衣剂使用范围：
1、干果：莲子、红豆、白芸豆、绿豆、蚕豆、花生及其它豆类等；
2、果蔬：红枣、芋头、土豆、番薯、西红柿等。
脱衣剂使用方法：
将干果加入到适量的开水中，根据实际情况，再加入适量本品，在85～95℃左右的水温中维持10～15分钟（果蔬在60℃～80℃热水中维持5～10分钟），至干果（果蔬）能顺利脱衣（皮）时，即可去水，稍冷却后进行脱衣，脱衣结束后用清水冲洗多次，漂除残碱及果皮。
1、干果：按干果重量计，使用量2.0%～3.5%
2、果蔬：按果蔬重量计，使用量1.0%～2.0%
酸度调节剂产品标准代号：GB 26687
酸度调节剂生产许可证编号：粤XK13-217-00197
酸度调节剂包装规格：1×1kg×10包/箱
酸度调节剂净 含 量：1kg
酸度调节剂生产日期：见喷码
酸度调节剂贮存：阴凉、干燥处存放，禁止与有毒物品混放。
酸度调节剂保质期：一年，受潮结块不影响使用效果。
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