该机使用齿轮变速箱变速。力度足，适合搅拌伍仁馅料，搅出的伍仁馅料不起筋，不憋油。每次可搅150公斤馅料。

月饼馅料搅拌机整机外型采用全不锈钢制作封装，符合食品卫生标准。