厨房专业不锈钢隔渣池能够把含油的水和油完全分离出来，分离效率可达98%
厨房专业不锈钢隔渣池是采用自然上浮法将油水分离，以达到去除厨房间洗涤污水中的可浮油。厨房烹好洗涤污水通过地面明沟或地下管道，从厨房专业不锈钢隔渣池的一端流入同同钢丝的油水分离接受箱，污水中较大固体颗粒在此截留，而后污水通过厨房专业不锈钢隔渣池的二个分离区进行油水分离。在流的过程中，由于流速降低，粒径较大及比重小于1的油品杂质上浮到水面上，而水从油水分离装置另一端的排水管流走。经一段时间使用，油脂存留积累、人工及时清除。
厨房专业不锈钢隔渣池特点：

1，厨房专业不锈钢隔渣池精巧设计，利用洗洁台底部空间即可安装，最适合餐饮业寸金寸土的环境，免除挖水池之困扰。也可直接安装在排水明沟上或埋地下、半地下安装。

2，厨房专业不锈钢隔渣池槽内独特的构造设计，有效的从污水中分离油脂（主要是动植物油）及菜渣颗粒悬浮物。

3，厨房专业不锈钢隔渣池自动排油隔渣、结合人工定期清理、安装使用方便。

4，厨房专业不锈钢隔渣池成本低廉、可依排水量指定订做，是小餐馆、饮食店厨房污水处理的首选产品。

5、厨房专业不锈钢隔渣池美观实用、强度高、寿命长、结构紧凑、占地面积小。  

6、厨房专业不锈钢隔渣池可以地面安装，也可以悬挂安装安装，完全根据实际情况，安装使用简便，接通进、出水管道即可使用。 

7、厨房专业不锈钢隔渣池底部有排污口，可以排空内部积水和污物；设备侧面有排油口，平时关闭，需排油时只需打开排油阀就可将厨房专业不锈钢隔渣池内油污排出，操作方便。
8、厨房专业不锈钢隔渣池分离效率高，并且设有滤网，具有良好的格栅功能，菜渣杂物排入饭馆油水分离设备，都可以有效截留。