金雪制冷设备有限公司

专业建设板栗冷库

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我国自1955年开始建造座贮藏肉制品冷藏库，1968年建成座贮藏板栗冷库，1978年建成座气调库。1995年首次引进组合式气调库先进工艺，气调冷藏库使国内用户亦取得了较好的经济效益。冷藏库产业经过了多个时期的发展，按照储存货物的温度不同及储藏方式的不同，目前我国已经形成了板栗冷库超低温库、冷冻库、冷藏库、果蔬气调库等主要冷藏库类型。

　板栗冷库中超低温库主要用来储藏保管温度需低于-20℃的货物，如部分冻肉、板栗、冻海产品、冷冻调理食品及冰激凌。保证货物在超低温条件下质变速度最小，增长保存期限。板栗冷库中冷冻库主要用来储藏保管温度介于-2℃一20℃之间的货物，如部分冻畜肉、冻家禽肉、熏制品、奶油等。保证货物在该温度范围内保持最佳鲜度、营养及食用品质。板栗冷库中冷藏库主要用来储藏保管温度介于2℃一10℃之间的货物，如鲜鱼、奶油、板栗 、酒类、蛋品、火腿等。保持货物在该温度范围内口感、营养价值最佳。板栗冷库中气调库利用人工制冷制造低温环境和调节气体介质成分的方法，抑制果蔬生理活动，达到延长储存时间、保持果蔬新鲜程度和延长果蔬销售货架期的目的。

 

【中新网12月2日电(生活频道 刘旭辉) 根据中国铁路总公司公布的消息，火车票预售期逐步调整为60天，即12月1日预售期由现行20天延长至30天，12月2日至12月6日，预售期每天再比上一日延长6天，到12月6日，预售期将延长至60天。由于12月2日预售期是在30天的基础上增加6天，延长至36天，这就意味着，今天起，乘客就可购买元旦当天的往返火车票，迎来火车票预售期延长后的首个网购火车票小高峰。】

 

　　从市场对板栗冷库的需求趋势来看，我国现有的冷藏库容量还十分不足。美国现有2200万吨的冷藏库，近33亿立方英尺，我国现在拥有板栗冷库是900万吨，而中国人口是美国的五倍，中国未来的冷藏库需求很大。关于中国板栗冷库未来的发展，我们可以参照和借鉴国外冷藏库的现有运作模式以及发展路径。在国外有很多公共冷藏库，使用者采用租赁的形式，板栗冷库建设的规模扩大可以有效的节约成本。冷藏库的发展趋势主要表现在以下几个方面。

板栗冷库建设规模

　　果蔬产区应集中建设气调冷藏库，板栗冷库,规模应以大、中、小型相结合，以发展中型为宜。板栗冷库的建设应择优推广预制生产，现场装配模式板栗冷库冷藏库工程化工业产品，果蔬产地适于建单层冷藏库和中小型冷藏库；尽快推广塑料薄膜、大棚、大帐、硅窗、塑料薄膜小包装等气调设施是我国近期发展的重点。在经济较发达的城市，发展中型冷藏库，建立冷冻食品贮藏批发市场。将中小型冷藏库向社会开放，提供有偿的仓库服务、信息服务、经营后勤服务。

板栗冷库冷链物流

　　我国完整独立的冷链系统尚未形成，市场化程度很低，冷冻冷藏企业有条件的可改造成连锁超市的配送中心，形成冷冻冷藏企业、超市和连锁经营企业联营经营模式。建立食品冷藏供应链，将易腐、生鲜食品从产地收购、加工、贮藏、运输、销售，直到消费者的各个环节都处于标准的低温环境之中，以保证食品的质量，减少不必要的损耗，防止食品变质与污染。

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