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1、锅中放入清水，将排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫。
2、放入从葱段、姜片、蒜、大料、花椒，转小火炖50分钟。排骨煮好后捞出，控股水分。
3、制作调味汁，1勺料酒、2勺酱油、2勺番茄沙司、3勺糖、4勺醋、5勺清水，调匀。（根据自己所用的排骨量按照122345的比例调就可以了）
4、炒锅上火，倒入适量的油，油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至拍过表面金黄。
5、排骨煸炒好后，倒入调味汁，大火煮开后转小火慢慢炖10分钟至入味，加入少许盐，开大火收干汤汁即可。
1、把虾仁洗净、吸干水分，用鸡蛋清、细盐、味精、干生粉，拌匀上浆。
2、将锅洗净，用冷油滑锅后倒出，加中量油，烧至油三、四成热时，放虾仁，用筷子将其搅散，至呈玉白色，寄放地力丁搅匀，再一起倒出沥油。
3、原锅内留少许油，加番茄沙司适量、黄酒、白糖、汤（1匙）、味精、细盐，烧沸后，下水生粉勾芡，成茄汁卤，再放主辅料翻炒均匀，淋油上光装盘。
1、土豆洗净去皮，先切成厚度一致的片状，再切成条状。
2、将土豆条放入水中浸泡几分钟，适量清水烧开，放入土豆条煮三分钟左右。
3、捞出沥去水分，晾凉后，放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水分，然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要把水分沥干掉，土豆条冻硬后随吃随炸）
4、锅中放入适量玉米油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油分，吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
5、捞出沥油后，撒上盐和黑胡椒粉，食用时搭配番茄沙司食用效果更佳。
人体无法制造番茄红素，需从膳食中摄取，吃一个生番茄，只能吸收0.05毫克的番茄红素。我们精选世界四大番茄产地之一的新疆有机番茄，利用先进技术，在保留番茄原有美味的同时，让番茄中的营养成分--番茄红素更易于身体吸收。（每100g普旺番茄沙司含番茄红素10毫克）。
番茄沙司的原料--番茄是凝聚天山灵气，融千年冰川精华滋养，平均每天16小时黄金日照的优质番茄，其番茄红素含量比一般地区所产番茄高出20%，浓度、粘度稳定，组织均匀细腻，口感极佳。以下是番茄红素的功效：
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