油炸面食。古代称“寒具”，是寒食节食品。北魏贾思勰的《齐民要术》 就详细记载了三国两晋南北朝时期寒具的制作方法。历代又有“粔籹”、“细环饼”、“捻头”等名称。用水和面，搓成细条，扭结为环钏形状，油炸而成。酥脆香 甜，口感好。现为日常点心。安徽地区，每逢节日，则以此祭祖并互相馈赠。回族、东乡族也做馓子，配料、方法和汉族不尽相同。

本机是我厂研制生产的第三代新型馓子搓条机,它采用液压系统,自动出条,自动盘条,出条均匀,光滑,低温度,低能耗,低噪音等特点. 

我们馓子专业搓条机五点优势；
      一、降低劳动强度。即使是一个熟练男工搓完一袋面，仍然会感觉到身体上的疲惫；使用我们的馓子专业搓条机，一个女工培训2个小时后，可以听着音乐，心情很愉悦的就做完了，连衣服都不会脏。


      二、速度快。馓子搓条机可以根据我们的要求进行快慢调节。速度是人工的3到10倍。


      三、技术难度低。馓子搓条是一项技术活，没有一年以上的勤学苦练是搓不出均匀有韧性的好条来的。很多生意好的店里就出现，招不到熟练工（不做这个行业没有人从事搓条技能的培训），不愿意培养新手（工作不稳定，干活不放心）。有了这台馓子搓条机找个妇女就可以做，2个小时就可以学会。培训没有成本，工作事半功倍。


     四、完全仿手工。现在市场上有人用面条机改装馓子机，有人用麻花机代替馓子机，有人用压力把面条挤出，这些工艺都在不同程度上破坏了面的劲道，是面条没有弹性和韧性。馓子条只有用双手用力对搓这个原理才能达到这个效果。我们馓子机虽然不能达到全自动一体化工作，但是绝对可以达到手工的效果。


       五、投资小，见效快。一台机器的投资在3到5天内容就可以赚回来。