001 一种保健食品添加剂及其配制方法
[摘要] 一种保健食品添加剂及其配制方法,由南瓜、冬瓜、马蹄(荸荠)经加工磨制成粉,按一定比例与绿豆粉、玉米粉、甜菊甙、氨基酸甜味剂混合制得。可以单独食用,也可以与面(米)粉掺合煮食,也可以配制成保健饼干及八宝粥。该食品添加剂,对降低糖尿病患者的血糖、解除饥渴和多尿症状有明显作用。
009 食用槟榔卤水添加剂及应用
[摘要] 本发明公开了一种可延缓返卤的食用槟榔卤水添加剂,其特征是以重量计,各组分的含量为卡拉胶30%-80%,20%-70%,各组分之和为100%,配制卤水时,以重量计,各组分的含量为石灰粉10%-40%,饴糖30%-80%,卡拉胶0.1%-3.0%,0.1%-3.0%,柠檬酸0.2%-2.0%,辅料0.1%-3.0%,各组分之和为100%,所述的辅料为甜味剂和香精香料,在饴糖与石灰粉反应之后,再加入卡拉胶和及柠檬酸混合均匀,最后加入辅料,搅拌均匀及应用,使用本卤水添加剂生产的食用槟榔特别是青果槟榔,其返卤情况能得到有效控制,返卤时间可被延缓30天以上。
005 含有食品添加剂的橙汁能力验样品及制备方法
[摘要] 含有食品添加剂的橙汁能力验样品及其制备方法,涉及能力验技术领域,样品含有食品添加剂防腐剂0.2-0.35g/kg;甜味剂0.09-0.17g/kg。本发明能保含有多种食品添加剂成分的橙汁能力验样品中均匀、稳定地含有苯甲酸、山梨酸和糖精钠等食品添加剂成分,尤其是保了山梨酸的稳定性。采用分割水平设计方法设计了A、B、C样品中多种食品添加剂成分,可以有效地防止能力验活动中各参试实验室间的串通行为。用于食品添加剂成分的实验室间能力验活动能更加全面、准确地反映出各参试实验室测试结果的重现性和再现性。
006 食品添加剂
[摘要] 本发明涉及一种食品添加剂,它包括膳食纤维和甜味剂两种组分,其中,膳食纤维的重量百分比为50~99.99%、甜味剂的重量百分比为0.01%~50%,所述的膳食纤维为水溶性膳食纤维、水不溶性膳食纤维中的一种或其混合物,所述的膳食纤维选自菊粉、葡聚糖、燕麦β-葡聚糖、苹果果胶、山楂果胶、葡萄皮果胶、柚皮果胶等中的一种或其任意组合的混合物,所述的甜味剂选自三氯蔗糖、纽甜、二氢查尔酮、嗦吗甜、结晶果糖、赤藓糖醇、木糖醇、山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇等中的一种或其任意组合的混合物;不同品种的膳食纤维对体可具有不同的生理功能,如:无能量、防治肥胖;调节血糖水平、防治糖尿病;调节血脂水平、防治心血管疾病等。
003 作为缩短持续余味添加剂的异麦芽酮糖
[摘要] 本发明涉及将异麦芽酮糖作为缩短持续余味添加剂的应用,以及一种甜味剂混合物,其中异麦芽酮糖缩短余味持续时间。
011 作为减少甜味制品牙齿生物膜粘附的剂的食品添加剂组合物
008 动物饲料添加剂及其制备方法
002 一种固体分散速溶糖精钠囊添加剂及其制备方法
010 一种可以延长口香糖甜味的复合添加剂及加入该复合添加剂的口香糖的配方及制作方法
007 一种食品甜味添加剂
004 一种食品保健添加剂
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