中文名称: 癸醛
中文同义词: 癸醛;十碳酸醛;羊蜡醛;正癸醛;羊腊醛;癸醛,96%;1-癸醛;天然癸醛(C-10)
英文名称: Decanal
英文同义词: DECYL ALDEHYDE;DECANAL;DECANALDEHYDE;FEMA 2362;CAPRINALDEHYDE;CAPRIC ALDEHYDE;CAPRALDEHYDE;ALDEHYDE C-10
CAS号: 112-31-2
分子式: C10H20O
分子量: 156.27
EINECS号: 203-957-4
熔点 7 °C
沸点 207-209 °C(lit.)
密度 0.83 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度 >1 (vs air)
蒸气压 ~0.15 mm Hg ( 20 °C)
折射率 n20/D 1.428(lit.)
FEMA 2362
闪点 186 °F
储存条件 2-8°C
含量分析 按醛测定法(OT-6)测定。所用试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取78.14。宜用GT-10-4中用非极性柱方法测定。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料2.3；冷饮4.1；糖果5.7；焙烤食品6.6；布丁类3.0；胶姆糖0.6。
正癸醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 无色油状液体。
沸点207-209℃
相对密度0.825-0.829
折射率 1.427-1.430
闪点82℃，溶于同体积80%乙醇与油质香料
酸值<5
脂蜡香尖刺有力，香气青辛微甜，有似甜橙油与柠檬油以及玫瑰样和蜡香的后韵。0.0005%以下时香味愉快。
用途 微量用做柑橘型头香及花香。在橙花、玫瑰、茉莉、紫罗兰、金合欢、兔耳草、紫丁香等香型中取其辛甜蜡香，在甜橙、香柠檬、薰衣草中取其柑橘样果香。
用途 GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘类香精。
用途 用于有机合成及香料
用途 用于有机合成和作香料用。常用作鸢尾、橙花、素馨、香叶、香堇、玫瑰等香精的调配原料，在制造人工香柠檬油、橙花油、玫瑰油时也少量使用。
生产方法 存在于天然玫瑰油、柠檬草油、胡荽子油、柑桔油、鸢尾根油、橙花油等中，可通过生成亚硫酸氢盐化合物，然后同其他醛一起从精油里分离出来。工业上生产癸醛，是将癸醛与蚁酸的钡盐混合物在减压下蒸馏制得；或将十一烯酸先制成羟基十一烯酸后干馏制得。也可以用C7-C12组成的正构混合脂肪醇在210℃下用硼酸处理，并同时蒸出生成的水和杂质：将得到的癸醇硼酸酯用热水分解，析出的癸醇用真空蒸馏提纯：然后，在铜铬催化剂下，在200-220℃和减压操作下将癸醇脱氢得到癸醛：工业品癸醛为淡黄色透明液体，含醛量不低于70%（沪Q/QBH 88-79）。
生产方法 由癸酸还原或癸醇氧化而得。
170千克/铁桶
含量：98%
109.25元/千克
