葡萄糖酸钠
【中文】葡萄糖酸钠
【CAS】527-07-1
【中文名称】 葡萄糖酸，钠D-葡糖酸单钠盐，D-葡萄糖酸钠，五羟基己酸钠，
【EINECS 编号】208-407-7
【分子式】C6H11NaO7
【MDL 编号】MFCD00064210
【分子量】218.14
【MOL 文件】527-07-1.mol
【所属类别一】食品添加剂: 营养强化剂（营养增补: 其他营养增补剂
【所属类别二】电镀化学品: 葡萄糖酸钠
物理化学性质
【外观性状】本品为白色或淡黄色结晶性粉末。易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。
【熔点 】206 °C (dec.)(lit.)
【溶解度 】H2O: 0.1 g/mL, clear
【Merck 】14,4456
【BRN 】3919651
应用领域
【用途一】食品添加剂、电镀络合剂、水质稳定剂、印染工业均色剂、钢铁表面处理剂等
【用途二】用于制药工业
【用途三】用作循环冷却水系统的缓蚀阻垢剂，用于电镀及金属清洗，也用于制药
【用途四】营养增补剂，螯合剂，酵母食料。
【用途五】在工业水处理中作阻垢缓蚀剂，与铝复配效果良好。
【用途六】在镍铁合金电镀中作光亮剂。单独使用具有使镀液澄清，镀件表面光亮，结晶细致整平性好等优点，用量0.1～0.2 g/L。
【用途七】食品添加剂；电镀络合剂；水质稳定剂；印染工业均色剂；钢铁表面处理剂等。
【参考质量标准】
类目 | 食品级 | 工业级 | 测试结果 |
外观 | 白色结晶粉末或颗粒 | 符合标准 |
溶解性 | 易溶于水,微溶于醇,不溶于醚 | 符合标准 |
含量,%≥ | 99.0 | 98.0 | 99.2 |
水分,%≤% | 0.50 | 1.0 | 0.35 |
沉淀物,%≤% | 0.50 | 1.0 | 0.26 |
硫酸盐,%≤% | 0.05 | 0.2 | 0.03 |
氯化物,%≤% | 0.07 | 0.1 | 0.04 |
铅盐,ug/g≤% | 1 | 2 | 1 |
砷盐,ug/g≤% | 2 | 2 | 2 |
重金属,ug/g≤% | 20 max | 20 | 20 |
PH | 6.2-7.8 | 6.2-7.8 | 7.2 |
FAO/WHO，1998
含量 | ≥98.0% |
还原性物质(以D-葡萄糖计) | ≤1.0% |
铅(原子吸收法) | ≤2mg/kg |
安全数据
【安全说明 】S24/25
【WGK Germany 】1
【RTECS 】LZ5235000
【海关编码 】29181600
【MSDS 信息】Gluconic acid sodium salt(527-07-1).msds
【毒性】
ADI不作特殊规定(以葡萄糖酸计，FAO/WHO，2001)。
GRAS(FDA，§182．6757，2000)。
葡萄糖酸钠
【中文】葡萄糖酸钠
【CAS】527-07-1
【中文名称】 葡萄糖酸，钠D-葡糖酸单钠盐，D-葡萄糖酸钠，五羟基己酸钠，
【EINECS 编号】208-407-7
【分子式】C6H11NaO7
【MDL 编号】MFCD00064210
【分子量】218.14
【MOL 文件】527-07-1.mol
【所属类别一】食品添加剂: 营养强化剂（营养增补: 其他营养增补剂
【所属类别二】电镀化学品: 葡萄糖酸钠
物理化学性质
【外观性状】本品为白色或淡黄色结晶性粉末。易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。
【熔点 】206 °C (dec.)(lit.)
【溶解度 】H2O: 0.1 g/mL, clear
【Merck 】14,4456
【BRN 】3919651
应用领域
【用途一】食品添加剂、电镀络合剂、水质稳定剂、印染工业均色剂、钢铁表面处理剂等
【用途二】用于制药工业
【用途三】用作循环冷却水系统的缓蚀阻垢剂，用于电镀及金属清洗，也用于制药
【用途四】营养增补剂，螯合剂，酵母食料。
【用途五】在工业水处理中作阻垢缓蚀剂，与铝复配效果良好。
【用途六】在镍铁合金电镀中作光亮剂。单独使用具有使镀液澄清，镀件表面光亮，结晶细致整平性好等优点，用量0.1～0.2 g/L。
【用途七】食品添加剂；电镀络合剂；水质稳定剂；印染工业均色剂；钢铁表面处理剂等。
【参考质量标准】
类目 | 食品级 | 工业级 | 测试结果 |
外观 | 白色结晶粉末或颗粒 | 符合标准 |
溶解性 | 易溶于水,微溶于醇,不溶于醚 | 符合标准 |
含量,%≥ | 99.0 | 98.0 | 99.2 |
水分,%≤% | 0.50 | 1.0 | 0.35 |
沉淀物,%≤% | 0.50 | 1.0 | 0.26 |
硫酸盐,%≤% | 0.05 | 0.2 | 0.03 |
氯化物,%≤% | 0.07 | 0.1 | 0.04 |
铅盐,ug/g≤% | 1 | 2 | 1 |
砷盐,ug/g≤% | 2 | 2 | 2 |
重金属,ug/g≤% | 20 max | 20 | 20 |
PH | 6.2-7.8 | 6.2-7.8 | 7.2 |
FAO/WHO，1998
含量 | ≥98.0% |
还原性物质(以D-葡萄糖计) | ≤1.0% |
铅(原子吸收法) | ≤2mg/kg |
安全数据
【安全说明 】S24/25
【WGK Germany 】1
【RTECS 】LZ5235000
【海关编码 】29181600
【MSDS 信息】Gluconic acid sodium salt(527-07-1).msds
【毒性】
ADI不作特殊规定(以葡萄糖酸计，FAO/WHO，2001)。
GRAS(FDA，§182．6757，2000)。
