苹果醋含有丰富的营养成分，包括人体所需的氨基酸成分，以及各种矿物质，其中vc含量更是苹果的10倍之多，补充人体所需的各种养分，从而改进消化系统，达到协调内分泌、降低血脂、排毒保健的功效。