竹笋加工生产制造竹笋保鲜剂用竹笋壳去壳竹参考
本溪市永昇人力资源开发公司
中国 本溪
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本溪市
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专利，技术，配方，工艺，资料，文献
011 一种方竹笋烧牛肉软罐头产品及其制备方法
[摘要] 本发明公开了一种方竹笋烧牛肉软罐头产品及其制备方法，主要是用方竹笋黄牛肉等动、植物为原材料，方竹笋经挑选、泡洗、淘滤、油炸、高温、高压灭菌处理。牛肉经腌制熏烤、淘洗、卤煮、高温、高压处理后，精细加工而成的软罐头产品，经严格检验后出厂。本发明不含有害添加剂和人工色素，无任何污染，并含有动、植物高蛋白氨基酸和人体必需的纤维素，产品营养丰实，口感纯真食用后回味无穷，它将对人类提供了一种既方便又内含丰富而多种营养成份的绿色食品，它对人体的保健将具有重大的意义和作用。
017 纺纱用竹笋壳纤维的提取方法
[摘要] 本发明涉及一种从竹笋壳中提取纺纱用纤维的方法。纺纱用竹笋壳纤维的提取方法，其特征在于它包括如下步骤：1)预处理：将竹笋壳切成20～100mm长度，密封保存，调湿，控制回潮率6％～10％；2)脱胶处理：脱胶处理采用汽处理、微生物处理、化学处理三种方法之一，或者是它们中任意二种或三种的组合；得脱胶处理后的竹笋壳纤维；3)后处理：(1)给油：将脱胶处理后的竹笋壳纤维加入和毛油，和毛油的加入重量为脱胶处理后的竹笋壳纤维重量的1～2％；(2)烘干：烘箱温度控制在60～80℃；(3)分散纤维：得到纺纱用竹笋壳纤维。本发明具有工艺简单、成本低的特点。使可竹笋壳资源得到充分的利用，保护环境；应用在纺织加工领域。
014 不去壳竹笋罐头的加工工艺
[摘要] 本发明公开了一种不去壳竹笋罐头的加工工艺，克服了现有竹笋产品口味差、缺乏原汁原味感觉的缺陷和不足。它包括原料筛选、清洗、切段分类、加热预煮、装罐、灌汤、封盖、杀菌、静置稳定和包装等工序。在加热预煮工序中，将不去壳竹笋分层并排于夹层锅内加热；在装罐工序中，自然冷却至35～45℃时装于空罐头体内；在灌汤工序中，汤汁温度≮75℃时灌入罐体；在封盖工序中，真空度要求0.035MPa以上；在杀菌工序中，预热15分钟后加热至121℃，恒温1小时后，打反压、注入冷却水，冷却至40℃出杀菌缸；在静置稳定工序中，在≮30℃的室温下静置10天。应用本发明工艺，达到了调剂竹笋上市旺季的市场供需矛盾，有利于增加笋农收入以及供应外贸出口所需。
013 软包装鲜竹笋加工方法
[摘要] 本发明软包装鲜竹笋加工方法，提供一种经济，品质高，原质原味，食用方便，保质期长(冷藏1年、常温6个月)的鲜竹笋加工技术，以适应鲜竹笋消费市场。本发明方法的工艺流程是：选料-清洗-蒸煮-冷却-筛选-脱表面水-真空包装-杀菌-冷却-成品。
006 一种方竹笋焖猪肉软罐头产品及其制备方法
[摘要] 本发明公开了一种方竹笋焖猪肉软罐头产品及其制备方法，主要是用方竹笋、猪肉等动、植物为原材料，方竹笋经挑选、泡洗、淘滤、油炸、高温、高压灭菌处理。猪肉经腌制熏烤、淘洗、卤煮、高温、高压处理后，精细加工而成的软罐头产品，经严格检验后出厂。本发明不含有害添加剂和人工色素，无任何污染，并含有动、植物蛋白质、氨基酸和人体必需的多种矿物元素和纤维素，产品营养丰实，口感纯真食用后回味无穷，它将对人类提供了一种既方便又内含丰富而多种营养成分的绿色食品，它对人体的保健将具有重大的意义和作用。
009 熟竹笋保鲜剂及使用方法
015 一种熟竹笋加工和保鲜储藏法
004 竹笋的一种保鲜方法
005 风味竹笋及加工方法
001 鲜竹笋加醋浸泡加工及速冻冷藏保鲜方法
003 竹笋的加工方法及其产品
002 一种加工竹笋皮的方法和装置
007 餐具用笋壳（竹壳）板及笋壳餐具的制造方法
012 一种竹笋加工方法
016 臭竹笋的加工方法
008 熟竹笋的保鲜方法
010 竹笋加工和保鲜方法
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[摘要] 本发明公开了一种方竹笋烧牛肉软罐头产品及其制备方法，主要是用方竹笋黄牛肉等动、植物为原材料，方竹笋经挑选、泡洗、淘滤、油炸、高温、高压灭菌处理。牛肉经腌制熏烤、淘洗、卤煮、高温、高压处理后，精细加工而成的软罐头产品，经严格检验后出厂。本发明不含有害添加剂和人工色素，无任何污染，并含有动、植物高蛋白氨基酸和人体必需的纤维素，产品营养丰实，口感纯真食用后回味无穷，它将对人类提供了一种既方便又内含丰富而多种营养成份的绿色食品，它对人体的保健将具有重大的意义和作用。
017 纺纱用竹笋壳纤维的提取方法
[摘要] 本发明涉及一种从竹笋壳中提取纺纱用纤维的方法。纺纱用竹笋壳纤维的提取方法，其特征在于它包括如下步骤：1)预处理：将竹笋壳切成20～100mm长度，密封保存，调湿，控制回潮率6％～10％；2)脱胶处理：脱胶处理采用汽处理、微生物处理、化学处理三种方法之一，或者是它们中任意二种或三种的组合；得脱胶处理后的竹笋壳纤维；3)后处理：(1)给油：将脱胶处理后的竹笋壳纤维加入和毛油，和毛油的加入重量为脱胶处理后的竹笋壳纤维重量的1～2％；(2)烘干：烘箱温度控制在60～80℃；(3)分散纤维：得到纺纱用竹笋壳纤维。本发明具有工艺简单、成本低的特点。使可竹笋壳资源得到充分的利用，保护环境；应用在纺织加工领域。
014 不去壳竹笋罐头的加工工艺
[摘要] 本发明公开了一种不去壳竹笋罐头的加工工艺，克服了现有竹笋产品口味差、缺乏原汁原味感觉的缺陷和不足。它包括原料筛选、清洗、切段分类、加热预煮、装罐、灌汤、封盖、杀菌、静置稳定和包装等工序。在加热预煮工序中，将不去壳竹笋分层并排于夹层锅内加热；在装罐工序中，自然冷却至35～45℃时装于空罐头体内；在灌汤工序中，汤汁温度≮75℃时灌入罐体；在封盖工序中，真空度要求0.035MPa以上；在杀菌工序中，预热15分钟后加热至121℃，恒温1小时后，打反压、注入冷却水，冷却至40℃出杀菌缸；在静置稳定工序中，在≮30℃的室温下静置10天。应用本发明工艺，达到了调剂竹笋上市旺季的市场供需矛盾，有利于增加笋农收入以及供应外贸出口所需。
013 软包装鲜竹笋加工方法
[摘要] 本发明软包装鲜竹笋加工方法，提供一种经济，品质高，原质原味，食用方便，保质期长(冷藏1年、常温6个月)的鲜竹笋加工技术，以适应鲜竹笋消费市场。本发明方法的工艺流程是：选料-清洗-蒸煮-冷却-筛选-脱表面水-真空包装-杀菌-冷却-成品。
006 一种方竹笋焖猪肉软罐头产品及其制备方法
[摘要] 本发明公开了一种方竹笋焖猪肉软罐头产品及其制备方法，主要是用方竹笋、猪肉等动、植物为原材料，方竹笋经挑选、泡洗、淘滤、油炸、高温、高压灭菌处理。猪肉经腌制熏烤、淘洗、卤煮、高温、高压处理后，精细加工而成的软罐头产品，经严格检验后出厂。本发明不含有害添加剂和人工色素，无任何污染，并含有动、植物蛋白质、氨基酸和人体必需的多种矿物元素和纤维素，产品营养丰实，口感纯真食用后回味无穷，它将对人类提供了一种既方便又内含丰富而多种营养成分的绿色食品，它对人体的保健将具有重大的意义和作用。
009 熟竹笋保鲜剂及使用方法
015 一种熟竹笋加工和保鲜储藏法
004 竹笋的一种保鲜方法
005 风味竹笋及加工方法
001 鲜竹笋加醋浸泡加工及速冻冷藏保鲜方法
003 竹笋的加工方法及其产品
002 一种加工竹笋皮的方法和装置
007 餐具用笋壳（竹壳）板及笋壳餐具的制造方法
012 一种竹笋加工方法
016 臭竹笋的加工方法
008 熟竹笋的保鲜方法
010 竹笋加工和保鲜方法
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