诸城铭杰自动化多功能全自动烟熏炉可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，以达到的循环和发烟效果。可使产品熏成由浅入深的金黄色,最深可达枣红色。

采用计时控制、中心温度计时控制两种方式控制烟熏、蒸熏工艺，增加优化节能控制程序，减少能耗。

可监控烟雾温度，防止温度过高，安全卫生。

烟熏炉系统设计，机器的顶部

（复合热烟熏和烹调装置）

1. 机器装置及基础框架，门，侧壁和盖部件。

2. 空气加热室

3. 循环空气风机

4. 加湿挡板

5. 加热挡板

6. 切换挡板桥

7. 清洁空气挡板

8. 排气挡板

9. 排气风机

10. 排气管，公称宽度（DN）取决于系统的大小

11. 喷射管道

12. 吸气管道

13. 控制装置

在生产香肠、火腿等熟食产品的时候都会使用特殊的食品加工设备，那就是烟熏炉了。它是通过专业的电加热对火腿和香肠、腊肠等食品进行蒸熏，这样就可以使味道更加能够融入到食品当中，制作出来的香肠当然好吃又入味了。小型烟熏炉，烧鸡烟熏炉而且制作周期非常的短，也就是几天的时间，美味的香肠就制作而成，而且操作起来还非常的简单便捷，只要我们进行简单的操作，就可以大范围的进行生产。

烟熏炉一般分为烟熏室和发烟器两部分，烟熏室用于熏制产品，发烟器用于制造熏烟。烟雾发生装置采用木粒发烟器、发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。配备高压管道泵用于清洗盘及烟馆中的污垢，在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。烟熏炉根据客户的要求对烟雾箱实行前后开门并可实现前后站的互锁，并达到对日本及欧盟出口注册的要求。小型烟熏炉，烧鸡烟熏炉烟熏炉来烟熏烧鸡是一种很高效、节能的方法。最小的烟熏炉30型可以烟熏18--27只烧鸡，具体需要根据鸡的大小来确定。一般烧鸡都需要先腌制，然后蒸煮、烘干、烟熏，腌制可以用滚揉机，其余的蒸煮、烘干、烟熏可一次性在烟熏炉内实现。