饭堂承包品牌【恒永信餐饮，李先生，15889798228】恒永信餐饮管理有限公司是一家从事工厂食堂承包、学校食堂承包、医院饭堂承包、企业食堂管理解决方案，员工饮食服务等综合性的餐饮服务公司。食堂承包服务，量身打造针对不同行业、地域、员工群体的 ， 食堂承包服务，公司创立悠久，在全国都有设有承包服务，其中不乏为著名企业承包食堂服务，公司在原材料采购以原料食品上要保证绝对的新鲜卫生，公司不会购买任何未经有关部门检验的食料，每一种食品和调料都要符合标准的卫生要求、用过的餐具、厨具和灶具都要及时地进行消毒和清洗，食堂的工作人员都是有经过专业培训且有着丰富的经验，为加强工作人员的整体素质，公司都会有规定工作人员学习食品卫生消毒管理以及膳食的搭配合理营养，为体现人性化管理，公司工作人员都会为企业人员以及饮食习惯做出合理的改善和营养搭配。为季节的变化对菜式做出调整。公司以国际公认的管理体系制订了食品卫生安全程序，发展和提高饭堂的食品安全体系。饭堂所有食品及原材料的来源均受到公司采购部门的严密监控
经验丰富的采购部门员工同卫生营养专家一起，向公司提供专业的风险评估分析以及相应的处理方案来保障客户的大利益。恒永信饭堂承包大概运营模式如下：
一、思路：
以食堂管理模式和酒店服务方式，
精心打造一个可供同类单位参观考察的样板工程。
二、目标：
贵方对饭菜的满意率80%;贵方对服务的满意率95%。
三、统一：
1、主要原材料统一采购;
2、人力资源统一调配;
3、食品价格、质量、数量统一规定。
四、策略：
1、根据合作方人员消费水平设计每日食谱;
2、供餐方式多样化;
3、每季度与其它网点调换厨师一次;
4、饮食品种一周内不重样。
五、控制：
1、人工成本控制在食堂营业额的15%以内;
2、燃料成本控制在食堂营业额的6%以内;
3、水、电成本控制在食堂营业额的2%以内;
4、低值易耗品及设备维修费控制在食堂营业额的1%以内;
5、纯利润控制在食堂营业额的5%以内。
六、要求：
制度健全;考核到位;奖罚有力;
卫生达标;质量上乘;服务规范。
之所以众多企事业单位选择恒永信食堂承包，是因为恒永信餐饮不但能让领导用的放心，员工吃的舒心，还有着明确的运营思路
公司名称：深圳市恒永信餐饮管理有限公司
饭堂承包：
负责人：李恒
电话：28410379 4006-857-957
手机：15889798228 15820779866
传真：0755-28715441
邮箱：lh@hyxcygs.com
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