本品运用公司最新国家发明专利（专利号：专利号 ZL 2012 1 0254667.5）技术，通过魔芋内源酶剪切及蛋白质交联作用，强化魔芋粉的乳化、稳定特性，使之成为具有乳化分散、稳定、保水保油功能一体的魔芋粉。是复配肉制品、速冻制品配料中保水保油的功能原料。