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A.电磁炒锅原理

电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。电磁加热搅拌锅采用最新电磁加热原理和先进的微电脑温度控制技术，是目前食品加工行业最完美的、功能最完善的热加工和热处理设备。

B.电磁炒锅技术参数
额定电压 380V
额定功率 50HZ
额定加热功率 43kw
搅拌功率 1.5kw
翻转功率 2.2kw
锅内径 1100mm
炒锅内胆厚度 5mm
炒锅内径 1100mm
炒锅深度 550mm
炒锅容积 300L
外形尺寸 2190mm*1940mm*2230mm

C.电磁加热搅拌炒锅产品特点：

1、质量最高：该系列产品采用北海封头，一次冲压成型的半球形不锈钢锅体.
2、适用性好：加热方式可选择采用蒸汽、煤气、天然气、液化气、电加热导热油、电磁等加热形式，具有受热面积大，热效率高。
3、安全性突出：本产品凡接触食品部分皆为06Cr19Ni10不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。
4、适合多种空间便于拆卸：具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
5、搅拌方式全球领先：搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。
6、干净卫生：使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。
7、倒料方便轻松：该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。
8、控制性好：采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

除该设备外，诸城隆泽机械有限公司还大量供应各型号夹层锅、蒸煮锅、油炸锅、拌馅锅、卧式炒锅、电磁锅以及血豆腐生产线、鸡蛋干生产线等设备均大量出售。欢迎广大客户前来我厂考察了解，祝您生意兴隆。

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