Ｍ脱臭油应经保险过滤器，以进一步除去油中微量杂质。
Ｎ回收热能的油－油热交换器有列管式和螺旋板式，设计时应优先使用螺旋板式热交换器。
Ｏ脂肪酸捕集器应采用直接喷淋冷凝式。
Ｐ脱臭油抽出泵应选用密封性好，耐高温的离心泵。优先采用高温屏蔽泵。
Ｑ导热油加热系统应配置温度计、压力表、止回阀、过滤器、警报器等仪表仪器，对运行情况进行监督、测量、指示、报警，以确保安全生产。为防止突然停电而造成事故，导热油加热系统应设置手摇泵，以便停电后导热油能继续循环降温。

（5）设备布置
Ｋ导热炉房应单独设置或在车间内用墙单独隔开。在布置时应尽量靠近脱臭塔，减少热量浪费。
Ｌ蒸汽喷射泵冷凝器出水口应高于水封池液面11米以上。
Ｍ析气器应放在二楼上，脱臭塔位置也应适当放高些，以利于抽出泵将油抽出。

（6）脱臭油质量
Ｋ脱臭油的质量标准，按相应油品的国家标准和国家专业标准执行。
Ｌ柠檬酸质量：
性状 白色粉末或颗粒
品级 食用级
纯度 ≧99％
Ｍ导热油质量。导热油应选用无毒无味，热稳定性好，抗氧化性强，对设备无腐蚀的品种，其主要组成是长碳直链饱和烃。
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