可倾式电加热夹层锅，高压蒸煮锅，小型立式夹层锅设备采用高压锅炉蒸汽为能源，适合物料、汤料熬制，具有外形美观，经久耐用，安全节能高效及使用方便等特点。夹层内部采用夹小型立式夹层锅套结构，使锅体受热均匀，热效率高，整机结构设计紧凑合理，占地面积小，零部件标高压蒸煮锅准化程度高，故障率低，易于保养维修，采用蜗轮蜗杆装置 180 度可旋转，便于物料的投入和取出.

可倾式电加热夹层锅​蒸汽夹层锅是卫生级夹层锅又名高压蒸煮锅蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。蒸汽夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热可倾式电加热夹层锅均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安小型立式夹层锅全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

可倾式电加热夹层锅夹层锅的应用小型立式夹层锅范围很广，主要的分高压蒸煮锅类有固定式主要由锅体和撑脚组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成；搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。

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