扬州硬质冰淇淋机|扬州自动出料硬质冰淇淋机
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全自动硬冰淇淋机全不锈钢结构,微电脑控制,数码显示,超大制冷缸,极速冷冻,15分钟冰淇淋成型,膨化率达60%以上,安全门保护,自动故障保护,安全可靠,高强度透明门,可观测冰淇淋成型状态,不锈钢栅格进料口,可添加果仁等辅料。
硬冰淇淋机的原料粉两种:硬冰淇淋粉和硬冰淇淋奶浆。硬冰淇淋粉需要加水进行调制,浆料可以直接制作硬冰淇淋。
硬冰淇淋是一种由硬冰淇淋机生产出来的一种固体型的冷冻甜品,因为经过硬化处理,所以硬冰淇淋的口感特别坚硬但是不适香滑,如果长时间在室温下会融化。硬冰激凌机就是专门用来生在制作硬冰淇淋而设计的一种自动化机电设备。一种是我们在冰柜中出售的棒状冰淇淋,也称小包装冰淇淋,小包装冰淇淋甜度较高,一般在18至20度,储存温度-18至-20°C左右,包装美观,食用方便
; 另一种就是打球做花样的冰淇淋,这种冰淇淋是在从冰淇淋机出来后又经冷冻,包装比较大,一般在2-3公斤,销售时打成球零售,所以又称“散装冰淇淋”,由于销售时需要挖成球,故在设计配方时一般冰点系数下降比较大,以便产品柔软,轻易打球,在工艺要求上也比软冰淇淋要高,甜度一般在14-16度左右,干物质35%左右,膨胀率80%-100%,口感细滑香醇。
适用于酒店、餐饮连锁机构、商业街、学校等需求量较大的场所 全不锈钢结构,微电脑控制,数码显示 超大制冷缸,极速冷冻,15分钟冰淇淋成型,膨化率达60%以上 安全门保护,自动故障保护,安全可靠
高强度透明门,可观测冰淇淋成型状态 多种电压、频率、制冷剂供选择(220V/380V 50Hz/60Hz R22/R404A) 不锈钢栅格进料口,可添加果仁等辅料,制作不同风味冰淇淋