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在餐饮业的厨房炒菜及食品加工业生产过程中会产生大量的油烟以及一氧化碳、二氧化硫、碳氢化合物等对人体有害的物质。其中3、4-苯并芘为强致癌物。现有的抽油烟机及排风扇只是把所产生的油烟及有害气体直接排入大气，虽然保证了操作间内的空气清洁，但这只是污染转移，仍会对环境造成污染，目前油烟污染已成为大气污染中的一大投拆热点。国家环保局制定的《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设备的最低去除效率。
本公司生产的低空排放油烟净化器是在消化、吸收国内外同类产品优点的基础上，严格按照《饮食业低空排放油烟净化器》（HCRJ048-1999）以及《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范》（HJ/T62-2001）规定的技术条件设计制造的。
油烟净化器是将含油腻的烟气在通过高压电场进行电离的过程中，使烟气里的油腻荷电，在电场力的作用下使油腻沉积在集油板上。在除油过程中是静电力直接作用在油粒子上，而不是作用在整个气流上，所以即使对亚微米的油粒子也能高效地捕集。
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静电油烟净化器技术特点：
* 电场结构采用锯齿板组合，能提高电晕电流，使净化效率大大提高；
* 电路设计采用多组单独电场，使工作处于各自独立状态互不影响，使设备寿命提高，故障率减少；
* 采用自动保护复位电路，可以在过流，过压的状态下不损坏电源；
* 采用电脑监控系统，可使在电场击穿时连续打火，自动切断高压输出 ，不会造成火灾隐患；
* 该设备同多级电场单元组合式，可连续对油粒子进行高效捕集，净化效率高；
*电场单元、均风装置和出口吊网络采用抽屉设计，易于安装、清洗方便。
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静电油烟净化器安装实例：
