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花釉瓷在古代文献中称“花瓷”，是中国唐代汉族瓷器烧制工艺的新创造，烧造花釉瓷器的窑址主要分布在河南省，已知，河南鲁山窑、内乡窑、禹县窑、郏县窑等均烧造花釉瓷器。此外，在山西交城也发现烧造花釉瓷器的遗址。古董鉴定花釉瓷是用含两种不同金属氧化物呈色剂的釉料，在坯体上两次施釉，高温烧成。其特点是在黑釉、黄釉、天蓝釉或茶叶末釉等地上，饰以天蓝或月白色斑块，多少不等，或规整，或飘洒。或深色釉衬出浅色斑，或浅色釉地上饰以深色斑块。花釉瓷特色为率意醒目，又显对比强烈，其中河南鲁山窑、郏县窑较为著名。花釉瓷为宋代钧窑瓷器的产生与发展奠定了基础。
鲁山花瓷（唐钧）的特征大致可用“厚重”来概括，与其他瓷种相比，鲁山花瓷有以下几个特点：
其一，以釉层肥厚区别于当时的青瓷、白瓷和黑瓷，常有釉泪、釉痕、釉淌等凹凸现象，以“厚”著称。
其二，造型大多以丰润、圆满、浑实、庄重的风格出现，拒绝小巧、灵动、秀丽、乖巧、轻盈等。
其三，釉感坚实、强硬，有一种力感和动感。
其四，艺术魅力表现着合天地自然之美，无造作矫饰，厚润中张扬着恢弘和庄严。
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