ZKHM(面条)真空和面机
和面机结构:是由机架、机体、可95度倾斜面箱、面机盖、机械传动部分、上海合资高强度真空泵及电器部分组成。
和面机材质:机架、机体、和面桨叶、面箱、面箱盖为SUS304优质不锈钢。面箱盖的开启和面箱的倾斜,采用液压系统控制定位准确,面箱内表面绞龙、和面桨叶为镜面抛光处理,接触食品部位及外观均采用优质不锈钢材料,符合国家食品卫生标准要求。
和面机特点:面箱可95度翻转,S型排列的棒式桨叶,箱体的翻转由涡轮蜗杆控制,面箱内表面绞龙、和面桨叶为镜面抛光处理,接触食品部位及外观均采用优质不锈钢,符合国家食品卫生标准要求。
和面源里:真空和面机是在0—0·09Mpa真空负压下,使一部分水气雾化,使面粉颗粒充分吸收水分,较常态和面增加10—20%的含水量,在桨叶的高速搅拌下,面筋网络快速形成,层层叠加,形成一个个小面团。
适用范围:鲜面条和挂面生产企业。