当前我国经济迅猛发展，城乡建设日新月异，随之而来的工业废水与城市居民生活污水不断增加，饮用水安全关系到广大人民群众的健康，在当前自来水水质不尽满意情况下，消费者开始大量选用市场上名目繁多的商品水。“喝好水、为了健康”已经成为现代人生活的一种理念。“水益鲜”电解磁化水壶正是适应这种理念而分明的一种新型家用饮水设备！它应用电磁感应加热的原理，通过科学设计，应用变频感应加热技术和新型材料，保持电磁场力线穿透水质的前提下，在金属感应涡流电流加热水质进行热能交换的同时，形成瞬间极性电池效应，使水分子发生电解反应，分解生成微量的氧气、氢气、臭氧，过氧化氢等成份！得到一种具有特异生物活性的“弱碱性小分子团电解磁化水”。 

      “弱碱性小分子团电解磁化水”的水分子H20的氢氧H-0化学键夹角由普通水的105 变为103；其含氧量、表面张力、盐类的溶解度等性质均发生了明显变化。磁化水的渗透溶解能力比普通水提高63％；水分子的表面张力提高、粘度下降，酸碱度为PH值7.35—9.3之间,呈弱碱性；形成的水分子团状态由普通水的50—60个H20减少到5-10个H20，直径小于2nm(纳米)，对人体细胞膜具有直接渗透性，可以直接给予细胞补充水分。