圣周传统
 
 
    圣周以“棕榈星期天”拉开帷幕，在这天将举行圣枝祝圣游行，在游行中人们会手持棕榈叶。这个仪式代表着耶稣进入圣城耶路撒冷，预示着耶稣受难的前奏。节日的最高潮是耶稣受难日的凌晨时分，城中最著名的兄弟会将在城中行进。以塞维利亚为例，当日的游行已经形成了固定的仪式：游行队伍半夜从城市各处出发，进入官方游行的路线。第一支到达的通常是历史最为悠久的El Silencio，“El silencio”译为“沉默、无声无息”，因此顾名思义，他们在静默中缓缓行进，分外庄严肃穆。在忏悔者的陪伴下的流泪圣母像玛卡莱娜Macarena可谓是塞维利亚最著名的圣母像了。其他队伍也陆续到达官方游行路线，游行会持续到第二天的清早。
 
   游行队伍中的忏悔者穿着十分奇特，他们通常身穿长袍，拿着蜡烛或扛着十字架，头戴高高、尖尖的帽子，这种帽子可以蒙住他们的整个面部，只露出眼睛，这意味着旁人是不知道这些忏悔者的身份的，只有上帝才可以知晓。有些极为虔诚的信徒甚至还会赤足并在脚踝系上锁链，以体会耶稣受难时的苦难。每个兄弟会的帽子和长袍颜色都不尽相同，每种颜色都有象征意义，如黑色代表死亡，红色意喻鲜血，紫色象征忏悔，而绿色则预示希望。
         除了塞维利亚之外，西班牙的科尔多瓦Cordoba、马拉加Malaga、托莱多Toledo、昆卡Cuenca、萨莫拉Zamora、巴亚多利德Valladolid、穆尔西亚Murcia等地的圣周仪式也十分盛大。
 
圣周中的甜点
      在圣周中，当然也少不了特别的传统甜品的陪伴。节日期间，西班牙必尝的一种甜点叫做“油炸蛋皮面包片”Torrija，是用面包片、牛奶、糖和鸡蛋做成的。根据配料的不同，Torrija分为许多种：配以葡萄酒、糖浆、蜂蜜、糖粉、肉桂粉等等。“复活节糕点”monas de Pascua是另一种圣周传统甜点，特别是在加泰罗尼亚大区和瓦伦西亚沿海地区十分流行。它的外表是用巧克力做成的，里面常常藏有惊喜。“复活节糕点”深受小朋友的欢迎，在加泰罗尼亚地区仍然保留了复活节星期一赠送“复活节糕点”给小朋友的传统。
        卡斯蒂利亚-莱昂大区，在圣周星期天也保留了一个和美食相关的传统：吃Hornazo。这是一种在面包中填上鸡蛋、里脊肉、火腿等馅料的食物，此外它还有甜味的版本，主要是杏仁、糖、香草、鸡蛋等作为配料。
 
    马德里的奶油肉馅饼bartolillos madrileños、圣周面包圈rosquillas de Semana Santa、炸牛奶leche frita、蜜炸果pestiños、油煎饼buñuelos是其他推荐在圣周品尝的食物。在圣周期间，西班牙家庭、糕点店、餐厅会复原古老的菜谱，制作令人垂涎的甜点。如果您圣周期间在西班牙旅行，一定不要忘记尝尝哦！
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