因此，你如果想开一家面包店，就一定要有足够的专业知识储备才行。

还需要及时掌握行业动向，保证自己站在技术、产品、营销的前沿。订购一些书籍、杂志

是不错的选择，也可以定期参加总部或原料经销商主办的各种演示会、展示会、展览会，

来丰富自己的知识。只有掌握了知识，才能掌握事业，成就事业。

如果你开了一个蛋糕店，可以按一下步骤尝试拓展市场：

第一步：

首先你要找到你的最大潜在客户源——幼儿园或小学校。（当家长的给自己过生日能

不能记住我不敢说，但好像没有一位忘记给宝贝孩子过生日的。）

把印制好的“宝贝生日蛋糕免费礼品券”送给幼儿园和小学校的每个孩子，告诉他们，

只要拿着这个礼品券，提前三天来店就能免费领到一个价值

38元的儿童蛋糕。（一定要注明，没有任何附加条件，否则效果将大打折扣，这个蛋糕的成本在

8-10元左右）

第二步：

父母带着小宝贝到蛋糕店来领蛋糕，店员可以让小宝贝自己选择喜欢的蛋糕样式，让

他们稍后，现场制作。这个过程中，可以要求父母填写一张表，上面留下孩子爷爷奶奶、姥

姥姥爷的生日，然后同样送给他们每人一张“免费蛋糕礼品券”。（很多人会记得宝贝的

生日，忘记了父母的生日，此时会因此想到父母养育恩情，不养儿不知父母恩呢）

第三步：

香喷喷的蛋糕做好后，切下来一块请小宝贝品尝，（这点很关键）然后问小宝贝蛋糕

好吃吗？呵呵，他（她）自己选的，又好看，又甜甜的，当然说：好吃！（零风险体验）

店员可以回答：那就送给你了！接下来，店员会跟孩子的父母讲：您看，您的孩子很

喜欢我们店里的蛋糕，您三天后孩子的蛋糕定了吗？如果没定，可以在我们店里给小宝贝订

一个啊。此时你可考虑，有多少父母会三天前就把蛋糕给孩子订好？有多少父母会斩钉截铁的拉着嘴里吃着，手里拿着免费蛋糕的小宝贝拒绝而去？

当然会有少部分吃了糖衣也会把炮弹打回来的，呵呵，这也是营销的成本。

千万记住嘱咐你的店员：即使人家没有买单，也要高兴面对

!   估计这样用不了一年，你就可以开第二家、第三家连锁蛋糕店了。

联系人 马经理

电话  138 8463 1687

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