最初的“沙示”是墨西哥当地用于消热解暑的一种自然草本汁。19世纪初，“沙示”走进中国，一般只有上层社会的人才能享受。到了19世纪70年代，“沙示”才大众化，才渐渐走进大街小巷。 沙示，Sarsaprilla是源自墨西哥的一种草本植物——墨西哥菝葜，自古便被视为生药、中药，药用价值很高，功效颇多，其驱风、发汗、利尿、解毒、净血等功效，被墨西哥人视为消热解暑的佳品。